2021年10月の記事一覧

１０月２０日（水）月曜、火曜と寒い日が続き秋の深まりを感じましたが、今日は青空に恵まれ、秋晴れの一日となりました。本日の給食をご紹介します。「旅する昼ごはん　イタリア編」と題して、イタリア料理の給食でした。メニューはカルボラーナ・牛乳・手作りカルツォーネ・イタリアサラダ・オレンジです。カルツォーネはピザ生地にトマトやチーズなどの具をのせて、半月型に折りたたみ焼いた包み焼きピザです。カルボラーナは炭焼き職人が仕事の合間にパスタに落ちた炭の粉を黒こしょうに見立てて作られたと言われます。本格的なイタリア料理に、地中海やイタリアの町並みが浮かび、思わずイタリアにいる気分になりました。