2022年1月の記事一覧

1月28日（金）全国学校給食週間最終日。今日は愛知県です。今日のメニューは　味噌カツ丼　牛乳　キャベツのじゃこ和え　豆腐のすまし汁　いよかん　です。愛知県と言えば「八丁味噌」が有名です。味噌カツ丼は東京から愛知に帰ったシェフが「しょうゆにできることはみそにもできる！」と天丼のしょうゆを味噌に変えたのが始まりだそうです。また、愛知はキャベツやじゃこがたくさんとれる地域です。ごま油で和えてあります。どのおかずも食欲をそそり、ご飯がすすみます。今週は全国の味を知ることができました。ありがとうございました。