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2022年1月の記事一覧

全国学校給食週間5

1月28日(金)全国学校給食週間最終日。今日は愛知県です。今日のメニューは 味噌カツ丼 牛乳 キャベツのじゃこ和え 豆腐のすまし汁 いよかん です。愛知県と言えば「八丁味噌」が有名です。味噌カツ丼は東京から愛知に帰ったシェフが「しょうゆにできることはみそにもできる!」と天丼のしょうゆを味噌に変えたのが始まりだそうです。また、愛知はキャベツやじゃこがたくさんとれる地域です。ごま油で和えてあります。どのおかずも食欲をそそり、ご飯がすすみます。今週は全国の味を知ることができました。ありがとうございました。