旅する昼ご飯～ブラジル編～

２月８日（火）北京オリンピックも開幕し日本選手団の活躍に目が離せない毎日です。一方でオミクロン株はいぜん猛威を振るっています。明日は３年生が千葉県公立高校の出願となります。そんな中、今日は南米ブラジルの料理が給食に出ました。メニューは　角切りチーズパン　フランゴパッサリーニョ（鶏の塩レモン唐揚げ）　キャベツのサラダ　ムケカ（海鮮シチュー）　コーヒーゼリー　です。フランゴパッサリーニョ（鶏の塩レモン唐揚げ）のフランゴはポルトガル語で鶏肉を意味します。ブラジルの唐揚げは下味にレモンなどの酸味を効かせ、味をしっかりつけたものを唐揚げにするそうです。ムケカ（海鮮シチュー）はブラジルの定番料理の一つでもある海鮮シチューです。コーヒーは名産です。冬季オリンピックですが、熱い国ブラジルの料理を堪能できました。