給食日誌

発芽玄米ご飯
牛乳
四川豆腐
ねぎたれのさっぱりナムル
いりこカシュー

ほうれん草、にんじん、ねぎは、地元農家から届きました。

北中チキンカレー
牛乳
大根とじゃこのサラダ
フルーツカクテル

今日の大根は、地元農家さんから届きました。大きくて新鮮です。

こぎつねご飯
牛乳
ししゃものパリパリ揚げ　2個
ツナ入り海草サラダ
さといもの味噌汁
みかん　2-4歌声班考案

千葉県産の里芋をむいている様子。

ぎょうざの皮と海苔をししゃもに巻いている様子。

和歌山県産のみかんです。

丸パン（スライス）
牛乳
焼きメンチカツ【駅伝大会　応援献立】
フレンチサラダ
米粉のチャウダー
みはや(みかん×清見×いよかん)

野田市産のｷｬﾍﾞﾂがたっぷり入った焼きメンチカツです。

みはやは、熊本県産です。

ご飯
牛乳
八宝菜
レバーの香り揚げ　2切
マンゴーフルーツポンチ

レバーは下味に、にんにく生姜を入れ、でん粉をつけて油で揚げました。

にんにく生姜、パセリを入れた甘辛ダレをかけ、サクサクで人気です。

チキンドリア
牛乳
キャロットラペ
あさりとパスタのスープ
アーモンド

ドリアを作っている様子。

ロールパン
牛乳
シェパーズパイ
いかのカレーサラダ
スコッチブロス　
さつまいもプリン

北中カレー
牛乳
ひじきのマリネ
フルーツサイダーゼリー

サイダーゼリーを作る様子。

さつまいもごはん
牛乳
煮込み風ハンバーグ
ごぼうとれんこんの炒め煮
豆腐とわかめ味噌汁
早香(ぽんかんとみかんの掛け合わせ) 
2-1運営、2-4学習班考案

さつまいもは、オーブンで焼きご飯に混ぜ込みます。

ハンバーグを丸めている様子。この後オーブンで焼きソースをかけます。

吹き寄せご飯　　
牛乳
こいわしフライ　２尾
小松菜と油揚げの煮びたし
豚汁
ヨーグルト

千葉県産のさつま芋を切っている様子。油で揚げて、吹き寄せご飯に入ります。

スパゲッテーミートソース（麺とソース）
牛乳
アップルデニッシュ
あさりと野菜のスープ

りんごは、青森県産。カットし釜で煮ている様子。クリームチーズをまぜデニッシュ生地で包みます。

焼き上がりの様子。

クリームライス
牛乳
鶏肉の香草パン粉焼き
シューブレゼ（キャベツの蒸し煮）
ガルビュール(フランス田舎スープ)
【野田の恵みを味わう給食の日】

野田市の野菜キャベツ・にんじん・かぶ・ほうれん草を使いました。

千葉県産の鶏肉に、香草パン粉をかけて焼き、クラスごとに配缶している様子。

クラスで【野田の恵みを味わう給食の日】の動画を見ている様子。

発芽玄米ご飯/ふりかけ
牛乳
さば生姜醤油焼き
サクサクサラダ
だし香る白菜のすまし汁
りんご
2-3運営班考案
【和食の日】

りんごは、青森県産のサンふじです。

納豆丼
牛乳
じゃが芋の味噌サラダ
むらくもスープ
マスカットゼリー

秋刀魚ごはん
牛乳(ミルメークココア)
菊花和え
いももち汁
かき

山形県産の菊の花びらを取っている様子。

新潟県産の柿です。

クリームペンネ
牛乳
ミネストローネｽｰﾌﾟ
さつまいもパン
パンナコッタ

パンナコッタの上にいちごソースをかけている様子。

ご飯
牛乳
めばるのごま竜田揚げ　
パリパリサラダ
のっぺい汁　
じゃこふりかけ
花みかん

のっぺい汁に入るサトイモをむいている様子。

みかんは、和歌山県産です。　

中華丼
牛乳
切干大根の中華和え
ほうれん草と豆腐のスープ
アップルカスタードパイ
2-2美化班考案

わかめご飯
牛乳
ししゃもの照り焼き２本
彩春雨サラダ
豚肉と生揚げの味噌煮
みたらし団子(３こ) 　2-1給食班考案

ナン　牛乳
キーマカレー
大豆のサモサ　２個
紫玉ねぎアチャール
みかんヨーグルト 
2-2歌声班考案
旅する昼ご飯【インド】

サモサを包んでいる様子。

サモサを油に入れて揚げる様子。

出来上がり。クラスの入れ物に数えて入れます。

ご飯
牛乳
サクサクれんこんつくね
ツナ入り海草サラダ
白菜と油揚げの味噌汁
バナナ

バナナを洗浄している様子。

ご飯
牛乳
たらのみぞれかけ
かぼちゃのサラダ
沢煮椀
芋ようかん　

たらに衣をつけ油で揚げている様子。

野田市産のさつま芋を蒸してつぶしている様子。

寒天液の中にさつま芋を入れて混ぜ、カップに入れ芋ようかんの完成。

キムチチャーハン
牛乳
れんふぁんたん（たまごスープ）
肉団子のもち米蒸し一人２個
杏仁ﾌﾙｰﾂ 2-4給食班考案

肉団子を作り、もち米を周りにつけカップに入れている様子。この後蒸します。

パンプキントースト
牛乳
白菜のクリーム煮
わかめとﾂﾅのゴマサラダ
みかん

食パンにかぼちゃクリームを塗り、上にアーモンドをかけている様子。

発芽玄米ご飯
牛乳
たらのもみじ焼き
豚汁
抹茶ミルクゼリー
手作りふりかけ

抹茶ミルクゼリーをカップに流している様子。抹茶は、京都産です。たらのもみじ焼きは、人参をすりおろしマヨネーズを混ぜ、魚にかけて焼きました。

カレーピラフ
牛乳
焼きじゃがコロッケ【本「ひと」から】
ブロッコリーとたまごのサラダ
野菜とベーコンのスープ

ご飯
牛乳
ししゃものパリパリ揚げ2個
五目金平
肉じゃが【本「ゆきうさぎのお品書き」から】
かき

柿は、和歌山県産です。

ご飯/ふりかけ
牛乳
ぼらのみぞれかけ
ほうれん草とえのきの磯香和え
白菜と油揚げの味噌汁【本「朝ご飯」から】
バナナ
今日から秋の読書週間です。

ミートソースペンネ
牛乳
ひじきとツナのマリネ
ブルーベリーチーズケーキ
アーモンドカル

チーズケーキにブルーベリーソースを入れてまぜている様子。焼き上がりの様子。

古代米ごはん
牛乳
赤魚の甘酢揚げ
和風ポテトサラダ
白玉豆腐団子のきのこ汁
ゴールドキウイフルーツ

ご飯
牛乳
回鍋肉(ホイコーロー)
彩春雨サラダ
えびいり中華スープ
マスカットゼリー

ご飯
牛乳
いわしフライ香味ダレ
かぼちゃのサラダ
けんちん汁
ミックスナッツ

カレー粉ライス
牛乳
ポークアドボ（豚肉の甘酢煮）
パンシット・ビーホン（ビーフンの炒め物）
チキンニラガ（フィリピン風ポトフ）
バナナ
旅する昼ご飯【フィリピン】

バナナは、洗浄後SSV(お酢)で消毒します。水に浮いてこないようにパン箱のふたを重しにしています。消毒後は、流水でお酢を洗い流します。フィリピン産です。

わかめご飯
牛乳
カツオカツ【東葛駅伝応援】
サクサクサラダ
大根のみそ汁　
大学芋

「大根のみそ汁」の出汁は、煮干しだしです。時間をかけてだしをとります。あく取している様子。

千葉県産のさつま芋で「大学芋」です。

ココア揚げパン
牛乳
秋のかおりシチュー
イタリアンサラダ
りんご

「秋のかおりシチュー」に入るさつま芋(千葉県産)ときのこ(長野県産)です。

今日の林檎は、青森県の「早生ふじ」です。

キャロットピラフ
牛乳
ツナとこまつなのキッシュ
あさりと野菜のスープ
フルーツヨーグルト

「ツナとこまつなのキッシュ」おからも入ってふわふわに仕上がっています。お皿に盛り付けた後ケチャップをかけます。

北中チキンカレー
牛乳
ブロッコリーのサラダ
黒ゴマプリン
後期開始

「黒ゴマプリン」は、黒練りごまを入れています。上にホイップクリームとﾋﾞｽｹｯﾄを飾りました。

北中パン（紫おさつデニッシュ）
牛乳
シュクメルリ　(ジョージア料理)
マカロニソテー
ぶどうミックスゼリー
前期最終

鶏肉に香辛料を揉みこみ、オーブンで焼きます。

にんにくソースを作り、焼いた肉を入れシュクメルリの完成。給食では、ボリュームを出すためじゃがいもとインゲン豆のペーストが入っています。

デニッシュパンには、千葉県産の紫芋「千葉むらさき」を使用。味を優先して開発され、誕生した品種です。中身まで紫色なのが特徴のさつまいもです。

一時間蒸して甘さを出し、ペーストにします。

ご飯
牛乳
鶏肉とじゃが芋の照りあえ
もやしとにらのナムル
五目スープ
りんご

りんごは青森県産の「きおう」です。

ご飯
牛乳
シャキシャキハンバーグ
キャベツドレッシング和え
ニョッキのトマトソース
カレーじゃこナッツ

「ニョッキのトマトソース」のニョッキのじゃが芋を丸ごと蒸している様子。

じゃが芋をつぶし「ニョッキ」を作り茹でている様子。トマトソースに茹でたてのニョッキを入れて仕上がりです。

ご飯【十五夜献立】
牛乳
さんまの甘露煮
ごま和え
里芋と生揚げの味噌汁
お月見団子（きな粉）

北海道産の「さんま」。クッキングﾍﾟｰﾊﾟｰで落し蓋をし2時間かけてゆっくり煮ます。骨まで柔らかく丸ごと食べられます。

カレーうどん　
牛乳
千草焼き
わかめおにぎり
シールド乳酸菌ソーダゼリー

ご飯
牛乳(ミルメークコーヒー)
さけの春巻き
凉拌三絲(ﾘｬﾝﾊﾞﾝｻﾝｽｰ)春雨サラダ
かぶのミルクスープ
冷凍みかん

「さけの春巻き」鮭とチーズを春巻きの皮で包んで油で揚げました。

体育祭、皆さんお疲れ様でした。

ハヤシライス
牛乳
ツナとコンニャクサラダ
ヨーグルト

玉ねぎたっぷりハヤシライスを作っている様子。

発芽玄米ご飯
牛乳
キーマカレー
キャベツとカシューナッツのサラダ
マンゴーラッシー

バジルトマトのショートパスタ
牛乳
北中パン(ハニーレモンチーズ)
イタリアンサラダ
マスカットゼリー

たれかつ丼　【体育祭団結式】
牛乳
きゃべつの塩昆布和え
冷やし味噌汁
いりこナッツ

「冷やし味噌汁」は味噌汁と野菜、若布、豆腐を別々に冷やして氷と一緒に食缶に入れました。

コッペパン
牛乳
チリコンカン　
トマトのさっぱりサラダ
米粉のチャウダー
冷凍みかん

「チリコンカン」をパンにはさんで食べます。

「トマトのさっぱりサラダ」に入るトマトです。

ドレッシングに玉ねぎをすりおろして入れます。

ご飯
牛乳
さばのスタミナ醤油焼き
キャベツドレッシング和え
小松菜の味噌汁
冷凍ピーチ

「さばのスタミナ醤油焼き」魚に、にんにく、酒、しょうゆ、ごまを混ぜて下味をつけている様子。

ご飯
牛乳
チーズハンバーグ　トマトソースかけ
じゃがいものハニーサラダ
カレースープ　
いちごミルクゼリー