本校の給食は、野田市関宿給食センターで調理され搬送されてきます。今回は、その関宿給食センターを紹介します。

　関宿給食センターは、「ばんどう太郎」の隣にあります。

ここでは、小学校4校、中学校3校、幼稚園2園の給食を調理しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

調理室の中の様子です。肉や野菜の納品です。納品の際には鮮度や、量を確認します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

　下処理室で野菜等を洗浄します。ここで、汚れや異物の有無を確認します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左は、揚げ物機です。コンベアー式で動いていきます。また、焼き物は右の機械で焼きます。その際、マニュアルに沿って温度を計測し、きちんと火が通っていることを確認します。

 

 

 

 

 

 

 

KN釜と呼ばれるものです。主に汁物を作ります。できあがったら、バットに各クラスごとに応じた量を入れていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　ライスボイラーです。今日は肉味噌を調理しています。９０ｋｇの肉を炒め、野菜を加えてさらに炒めていきます。仕上がりに温度を測り、各クラスの分量に分けていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　このように調理された給食が学校に届けられます。調理してくれる方々、運んでくれる方々、そして、栄養士の先生方への感謝を忘れずに、毎日おいしく「いただきます」。