今日の給食

牛乳　マーボー厚揚げ丼　トックスープ

　マーボ厚揚げ丼は豆腐の代わりに生揚げを使用することでさらに栄養価が高くなります。木綿豆腐よりも生揚げのほうがたんぱく質の含有量が多いので時々使用しますが、マーボー丼に生揚げは崩れないので仕上がりがきれいでした。調味料には　豆みそを使用してピリ辛のご飯によく合うお味でした。