給食室レシピ集

給食の人気メニューを紹介します！

料理名 大学芋
コメント さつも芋が苦手な人にも好評
種別 デザート
材料

材料

さつま芋
揚げ油
さとう
水あめ
しょうゆ
みりん
黒ごま
でん粉

分量（1人分)

１００ｇ

５ｇ
５ｇ
1.5ｇ
２ｇ
２ｇ
写真
作り方 １．鍋にさとう、水あめ、しょうゆ、みりん、水を入れ、火にかける。
２．たれにとろみがほしい場合は、水溶きでん粉でとろみをつける。
３．皮つきさつま芋を乱切りにし、油で揚げ、たれをからめる。