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１０日間の大型連休も残すところ今日と明日の２日間となりました。明後日からは、学校生活が再開されます。そろそろ学校生活を意識して、生活のリズムを整えていきましょう。明後日から、また元気な姿で登校してくれることを期待しています。残り２日間、事故無く過ごしてください。

〇本日より分散登校（午前と午後）が始まりました。今後も、コロナウィルス感染症対策を講じながら、人との関わりを大切にした教育活動を行ってまいります。

　　　　　　　　登校時の検温・手指の手洗いと消毒　　　　　　　　　　半分の人数での授業

     　　　黙食による給食　　　　　　オンラインによる出欠確認　　　オンライン授業のための準備　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

廊下にかかる制服にも夏服が随分と増えてきた南流中。

今日の３校時は、学校教育課の保健担当指導主事である小口先生が本校の授業参観にいらっしゃいました。流山東部中の生徒時代、東葛駅伝の優勝メンバーでもあった小口先生は、様々な教室をご覧になり「とても落ち着いてますね」との感想。これで小口先生も「チーム南流」の一員です。コロナ対応等で大変お忙しい中、南流中においでいただきありがとうございました。

校庭では１年生のスポーツテスト、シャトルランが行われています。最後の最後まで粘って走りきった生徒には、全員から大きな拍手が･･･。自分の限界に挑戦する子ども達の姿に元気がもらえる南流中です。

７月１５日（土）・１６日（日）に野田市立第二中学校体育館において、葛北剣道大会の団体戦が行われました。

本校剣道部は男女とも予選リーグを順調に突破。その後の準決勝では、残念ながらともに野田市立南部中に敗れたものの、見事な葛北大会第３位です！！　おめでとうございます！！

剣道部のみんな、暑い中、本当によく頑張ったぞ！！ 県大会出場は叶わなかったけど、立派な、立派な葛北大会第３位だよ！！　すごいよ！！　本当におめでとう！！　

剣道部３年生のみんな、これから１・２年生が後を引き継いでくれるはずだよ！！　これまで本当にお疲れ様！！

今日の給食は、ごはん、さばのカレー醤油かけ、ひじきのガーリック煮、根菜のごまみそ汁、牛乳。

さばは、魚の身がしっとりしていてフワッとした歯応え。ほんのりカレー風味のたれが食欲をそそります。ごはんともぴったり合います。

ひじきは、しらたきや人参、ピーマンやベーコンなどの具材の旨味と絡み合い、これもごはんとの相性抜群！！

みそ汁は具材たっぷり。出汁もきいていて、ごま風味のみそと共に、急に寒くなってきたこの時期に、心も身体もあったまる最高の味付けです！！

最高の和食給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

みそ汁の出汁を取っているところ。

出汁の取り方：昆布２５０g＋混合節（鰯の煮干し、かつお、さば）４ｋｇ。

昆布を約１時間半、水につけた後、３０分弱火で煮て、昆布の出汁を取る。昆布を取り出し、沸騰したところに削り節を入れ、弱火で約１時間半煮て、削り節をこして２校分で約３２０リットルの出汁を取ります。

みそ汁に入れる人参を切ってるところ。さばにたれをかけているところ。たれは、カレー粉、しょう油、酒、だし汁、片栗粉で作りました。

（今日の産地）

豚肉は群馬県産、じゃがいもと人参は北海道産、ごぼうとにんにくは青森県産、ピーマンは茨城県産、大根は千葉県松戸市産、わけねぎは地元流山市産です。

２月２４日（土）に行われた「第１回全国学校空手道コンクール」（主催：全日本空手道連盟）の競技部門において、見事第１位に輝いた本校２年１・２組女子。３月１日（金）の体育の授業の最後に、一人一人に手作りの表彰状が手渡されました。

改めて、２年１・２組女子のみんな、すごいぞ！！　本当におめでとう！！

当日の演武の様子が、YouTubeにて公開されました（→映像はこちら。本校の演武は開始後３１分頃から。表彰は５４分頃から）！！どうぞご覧ください！！

※なお、全日本空手道連盟のホームページにも大きく掲載されています。どうぞご覧ください。

（→詳細はこちら）（→結果の詳細はこちら）

週初めの今朝の南流中は暑く、湿気があってジメジメとした体感。そんな中でも子ども達は、清潔でエアコンの効いた快適な校舎内で授業に集中しています。

給食間近の４校時は、調理員さん達が給食のコンテナを押しながら、広い校舎内を右へ左へと大忙し。廊下を移動するコンテナの音を聞くと、子ども達もきっとお腹が空いてくるのではないでしょうか。南流中の給食は本当に美味しく、最高です！！

子ども達のために早朝からの調理業務、そして給食前後は運搬業務、そして午後は洗浄業務と本当懸命に取り組んでくださっている調理員の皆さん、本当にありがとうございます！！

大型連休も終わり、今日から学校生活が本格的に始まります。明日には中間テスト範囲も配られ、テスト２週間前になるのでテスト勉強を計画的に始めましょう。特に１年生は初めての定期テストなので、しっかり計画を立てて挑みましょう。

〇来年の秋完成予定です。

　　　　　　７月　　　　　　　　　　　　　　８月　　　　　　　　　　　　　　９月

今日の給食は、ごはん、あじのおろし揚げ、ひじきの炒り煮、いも団子汁、牛乳。

いも団子汁は、さば節やいわし節の出汁がしっかりと効いた旨味あふれる一品。北海道産じゃがいもをすりつぶして丁寧に作り上げた芋餅が入って、風味も食感も抜群です。

ひじきは油揚げやしらたき、にんじん、大豆などとしっかり煮込まれていて、白いごはんにぴったり。

あじのおろし揚げは、からっと揚がったあじに、しょう油やしょうが、みりんなどで味付けされた大根おろしがかかっていてたまらないおいしさです。

午後の子ども達の活動を支える最高の給食！！　本当にありがとうございました！！

３連休明けの火曜日。この３日間で葛北大会があった部活もあり、早朝からの猛暑とあわせ、大人だと身体がだるくなりがちな週の始まりです。しかし、南流中の子ども達はそんなことを全く感じさせません。

どの学級に行っても集中し、かつまた楽しく授業に臨んでいます。

また、４時間目には学校薬剤師の先生が各クラスを回って、粉塵や照度についての調査を行ってくださっています。子ども達のために、ありがとうございます！！

１学期も残すところ３日。最後まで頑張り続ける子ども達の姿に、我々大人の方が力をもらえる南流中です！！ 

曇り空で、急に寒さが増してきた今朝の南流中。

水曜日ということもあって、校門付近では生活委員会が元気よく「あいさつ運動」を行っています。

かなり冷え込んでいますが、中には元気よく半袖短パン姿の子ども達も。寒さも吹き飛ぶような「おはようございます！！」の元気な声が飛び交います。「日本一あったかい学校」を掲げる南流山中の子ども達から力をもらえる朝のスタートです。

授業が始まると、子ども達の集中力は一気に高まります。

３年生はテストの返却と解説。自分の学級の授業中の様子を肌で感じることができるよう、冷え込む廊下に机を出し、生活ノートに丹念にコメントを書いている先生の姿も見られます。

技術科の授業では、ライトと一体となったトランジスタラジオを作るための基板作りを丁寧に行っています。細かい半田付けの作業ですが、猪俣先生の指導のもと、子ども達は実に丁寧。作業が終わって、実際にライトがついて、ラジオの音が鳴ったとき、子ども達がどんな顔で喜ぶのか楽しみですね。

体育館では３年生の男子がマット運動の授業。見事にハンドスプリングをする生徒も見られます。

一方グラウンドでは３年生の女子がハンドボールの練習。試合練習では子ども達の元気なかけ声が響き渡ります。

寒空の中でも、やる気に満ちた子ども達の姿が熱い今日の南流中です。

週明けの月曜日。１・２年生は今日も、いつも通り授業に集中して取り組んでいます。修了式まで残り３週間。

そして、何と言っても今日は、千葉県公立高校入試の合格発表日でもあります。発表後、学校に戻って担任の先生と今後の進路について確認する子ども達。３年生の中には念願叶って合格できた子も、残念ながら涙をのんだ子もいます。どんな結果であれ、それを受け止め、前を向き、自分の人生を胸張って歩む力が必要なときです。

人生に絶対に無駄はありません。ここでの経験が、あなたの人生の中のここぞという時に生きることが必ずある、間違いなくあるのです。それを信じて堂々と一歩を踏み出してほしいと思います。

あなたの母校、南流中が、南流中の先生方が、あなたのことをずっと応援している。そのことを忘れないで。

３年生のみんな、これまで本当によく頑張ったね。本当にお疲れ様！！　明日の「３年生を送る会」是非楽しんでね！！

今日の給食は【マーボーなす丼、中華コーンスープ、流山市産枝豆、牛乳】です。

今日は、「流山市産枝豆」について紹介します。

今日の枝豆は、流山市農家生活研究会という地元の農家さんが育て、収穫した枝豆です。全校で70kg分の採れたての枝豆を、給食室で塩ゆでしました

枝豆は、日本には縄文時代から弥生時代には伝わったといわれていますが、今日のように塩ゆでして食べるようになったのは、江戸時代頃からです。また、枝豆は野菜に分類されていますが、大豆の未熟な状態のものであるため、栄養価としてはたんぱく質も豊富に含みます。その他にも、記憶力や集中力を高める働きのある「レシチン」など、色々な栄養素を含む野菜です採れたて新鮮な枝豆の甘さを味わって食べましょう。

１年生の教室では、率先して枝豆のおかわりをする様子がみられ、「甘い！」「枝豆大好き！」という声を聞くことができました。

今日は流教研のため、生徒は１３時３５分完全下校となります。部活動もありませんので、連休明けの体調を整えたり、中間テストの準備を進めたりと、午後の時間を有意義に過ごしてほしいと思います。

〇アドバイザーとして内田洋行様、ソニーインタラクティブエンタテイメント様にお越しいただき、プログラミングソフト「toio」を使用しての授業を行いました。指示を組み立てる学習を通して、考える資質を養います。

爽やかな好天に恵まれた今日の午前中も、南流中ではいつものように、積極的に授業に取り組む子ども達の姿が見られました。

国語科の河崎先生は、ことわざや四字熟語を積極的に使うことの重要性を熱く語っています。子ども達も吸い込まれるように先生の話に耳を傾けます。

理科の堤先生は「斜面を下る物体はどのような運動をするのだろうか」をテーマとした授業。子ども達はテープをつけた台車を、角度に違いをつけ、転がしたときの違いを計測するなど、協力して実験に取り組みます。

数学の苅草先生の授業では、５月１日から「チーム南流」に加わった平井先生が、課題へ取り組む子ども達にきめ細かな指導を行っています。

先日、新国立美術館で行われた「国展」に見事な作品を出品した巨匠、石原先生の美術では、「文字のデザイン　読みやすく美しい形の文字を描こう」がテーマの授業。

２階の一番西側にある調理室では、校医の先生による耳鼻科検診が当然のように整然と行われています。本校は生徒数が多いため、今回が２度目の来校。子ども達のために本当にありがとうございます！！

一方グランドに目をやると、３年生の子ども達がハードルや高跳びなどの練習をする姿が広がっています。

そんな南流中の子ども達をいつも支えてくださっているスクールアシスタントの先生。今日は階段を丁寧に掃き清めてくださっています。「きれいな学校が落ち着いた学校を作る」。そうした信念のもと、自ら進んで取り組んでくださる姿に感謝の気持ちで一杯になりました。

今日の給食は、ガーリックコーンピラフ、太刀魚フライのレモン醤油ソース、トマトスープ、メロンゼリー、牛乳。

ピラフは、ガーリックの風味が全体に広がり、具材の旨味、コーンの甘みも加わって、おいしさのハーモニーが抜群です！！

太刀魚のフライは、外の衣がサクサク、そして中は魚の身のジューシー感とふわふわ感の絶妙のバランス！！　これにレモン醤油ソースが追い打ち、もうたまらないおいしさです！！

トマトスープは、ウインナーとキャベツの具材とスープ全体を包むトマトの優しい酸味が心地よく、ピラフとの相性もバッチリです！！

メロンゼリーは、冷たくひんやり。こんな暑い日には打って付けです。

今日で今学期も給食が最後。毎日本当においしい給食の日々でした。明日からしばらく食べられないと思うとさみしくなります。

この１学期間、子ども達の成長のために、最高の給食作りを担ってくださった栄養教諭の浅野先生を始め調理員の皆さん、そして食材の納入業者の皆さん、生産者の皆さん、本当にありがとうございました！！　

２学期もまた、どうぞよろしくお願いいたします！！　

ピラフに混ぜ合わせる具を炒めているところ。東部中の分と合わせてこの作業を２回繰り返します。

太刀魚を揚げているところ。一回に８０尾、１７０℃の油で７分間揚げていきます。これを１７回繰り返します。釜付近の温度は４０℃近く。まさに体力勝負です。

炊き上がったお米にピラフの具を混ぜ合わせているところ。

トマトスープを配缶しているところ。子ども達がしっかりと食べてくれることを想像しながら、丁寧に行います。

今日の給食は、鶏ときのこの和風スパゲッティ、ポトフ、小松菜マフィン、牛乳。

スパゲティは、鶏肉ときのこの風味、それに和風の味付けがベストマッチ。麺のゆで具合もちょうど良く、子ども達もどんどん食べるはずです。

ポトフは、じゃがいもや玉ねぎ、ウインナーなど、たっぷりの具材からあふれだす旨味がスープ全体に広がり、最高の味に仕上がっています！！　スパゲティともよく合います！！

マフィンには、小松菜が細かくカットされて入っているという驚きの逸品！！　何という美味しさ！！　小松菜がこうして様々なお料理に活用できることがよく分かりました。ふんわり温かく、調理員さん達が一つ一つ手作りで作業された温かな思いが、そのまま伝わってきます！！

今日も工夫された最高に美味しい給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございました！！

ポトフに使う玉ねぎをカットしているところ。ポトフは具材からの旨味に加えて、塩、こしょう、コンソメ、しょう油で味付けを行っています。

パスタ１８㎏を８分ゆでて、作っておいたソースと合わせます。スパゲティの麺をかき混ぜるのに大変な力が必要です。

マフィンの生地を作っているところ。

生地は小麦粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、卵（千葉県産）、バター、生クリーム、小松菜（ゆでてフードプロセッサーで細かくしたもの。流山産）を混ぜて作ります。１回で335人分。丁寧に味や具材が均等になるように、丁寧に大きく混ぜていきます。混ぜるのにも力が必要です。

スチームコンベクションオーブンで200℃、25分かけてじっくり焼き上げます。１回につき３７８個を作っていきます。

（今日の産地）

卵とかぶは千葉県産、じゃがいも、玉ねぎ、人参は北海道産、生姜は高知県産、セロリは長野県産、にんにくは青森県産、ピーマンは茨城県産、えのき茸は長野県産です。

※ちなみに昨日の残菜はゼロ！！　みんなよく食べました！！

今日の給食は、キャベツのペペロンチーノ、塩豚とじゃがいものスープ、チョコクロワッサン、牛乳。

ペペロンチーノは、麺のゆで具合がパーフェクトで、キャベツはもちろん、玉ねぎ、人参などの野菜、しめじ、そしてにんにくが効いて具材との相性もバッチリ。子ども達もおかわり必至でしょう！

スープは、豚肉の香りとたくさんの具材の旨味が凝縮されていて、コクがあるのにさっぱりとした塩味がたまりません！！　ペペロンチーノとの相性も最高！！

チョコクロワッサンは、調理員さん達が一つ一つ手作りで作り上げている姿が頭に浮かびます。外はサクサクでチョコ生地はしっとり。これを給食で出していただけるとはすごいです！！

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございました！！

じゃがいも（３７㎏）の芽を取っているところと切っているところ。

クロワッサンの生地にチョコレートを入れて巻いているところと、巻き終わったところ。

クロワッサンが焼き上がったところ。

 スープに使う豚肉を煮ているところと、スープを作っているところ。豚肉は塩で下味をつけてから柔らかくなるまでじっくり煮ました。

ペペロンチーノをよそっているところ。塩、コンソメ、こしょうで味付けしています。

（今日の産地）

豚肉は群馬県産、じゃがいもは鹿児島県産、キャベツは愛知県産、玉ねぎは北海道産、にんにくは青森県産、ピーマンは宮崎県産、かぶは千葉県産、人参は千葉県八街市産、小松菜は地元流山産。