宇都宮市中央卸売市場のあゆみ

　本市では、昭和２９年に始まった市町村合併により、人口の急増とともに青果・畜産物等の生産量が飛躍的に増大し、市内農業生産物の流通改善が切実な課題でした。また、昭和３５年からの工業団地造成による人口の増加や市民所得の向上等に伴う食料品消費構造の変化により、青果・水産物の需要が急激に増大していました。

　このような中、市場建設の機運の高まりを受け、昭和３７年に中央卸売市場の開設計画に着手。昭和５０年６月１６日に、全国で４３番目の中央卸売市場として農林大臣（当時）の開設認可を受け、６月２８日に業務を開始しました。以来、食品流通の基幹的インフラとしてその役割を果たしてきましたが、消費者ニーズの多様化や生鮮食料品の流通構造の変化などに伴い、卸売市場には多様な機能・役割が期待されることになりました。

　このような時代の変化に的確に対応するため、国において卸売市場を含めた食品流通の合理化に向け、卸売市場法などの関係法令を改正するともに、本市においても市場の取引の活性化に向けた条例改正を行い、令和２年に改めて中央卸売市場の認定を取得しました。