令和5年度給食のブログ

　今日の献立　

・麦ごはん

・牛乳

・大根のそぼろ煮

・具だくさんみそ汁

・大豆のふりかけ

今日は、１１（いい）２４（にほんしょく）という語呂合わせにちなみ、「和食の日」になっています。

今年は、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されてから１０年になるそうです。

”和食”は栄養のバランスがとりやすく、旬の食材を取り入れたり、色々なだしを使うことで減塩につながるなど、からだにも良いことづくめです。

 今日の給食でも、かつおやこんぶなど、色々なだしを活用した和食の献立にしました。

  主な食材の産地 

・だいこん（三島産：山田さんより）

・さといも（三島産）

・さつまいも（三島産：河崎さんより）

・たまねぎ（北海道産）

・にんじん（三島産：JA富士伊豆さんより）

　今日の献立　

・麦ごはん

・牛乳

・さわらのカレーチーズ焼き

・小松菜ソテー

・沢煮椀

  主な食材の産地 

・こまつな（三島産：林さんより）

・キャベツ（茨城県産）

・にんじん（埼玉県産）

・ぶたにく（静岡県産）

・ごぼう（群馬県産）

　今日の献立　

・麦ごはん

・牛乳

・煮込みハンバーグ

・いそべポテト

・野菜スープ

  主な食材の産地 

・じゃがいも（北海道産）

・はくさい（茨城県産）

・たまねぎ（北海道産）

・こまつな（三島産：林さんより）

・にんじん（千葉県産）

　今日の献立　

・麦ごはん

・牛乳

・里芋みしまコロッケ

・煮浸し

・みそけんちん汁

  主な食材の産地 

・はくさい（三島産：JA富士伊豆さんより）

・こまつな（三島産：林さんより）

・だいこん（三島産：JA富士伊豆さんより）

・じゃがいも（北海道産）

・にんじん（千葉県産）

　今日の献立　

・麦ごはん

・牛乳

・ハヤシライス

・さつまいもとブロッコリーのバーニャカウダ風サラダ

今日は、JA富士伊豆さんよりブロッコリーとさつまいもをプレゼントしていただきました

JAさんの取り組み「みしまバーニャ」にちなんで、バーニャカウダ風のソースをあわせました。

みしまバーニャとは、オリジナルのバーニャカウダソースを作り、箱根西麓三島野菜を味わおうというもので、三島市内のいくつかの飲食店で、お店オリジナルのソースと野菜が楽しめるそうです。

バーニャカウダソースは、にんにくやオリーブオイル、アンチョビなどを使用したものが多いですが、今日の給食では、豆乳・にんにく・オリーブオイル・白みそで作りました。

  主な食材の産地 

・さつまいも（三島産：JA富士伊豆さんより無償提供）

・ブロッコリー（三島産：JA富士伊豆さんより無償提供）

・ぶたにく（静岡県産）

・たまねぎ（北海道産）

・にんじん（千葉県産）