しょうゆ博士になるぞ！

３年生が、しょうゆについて学習しました。

今年も、しょうゆ博士に来校いただき、大豆から醤油になるまでの過程を学びます。

つくりたてのもろみ、時間をおいたもろみなど、においをかぎわけていく体験を通しながら、その発酵具合を感じることができました。

「つくりたての醤油っておいしいね」「もろみって、時間が経つとお酒みたいな香りがするね」など、気づいたことを友達と共有する姿も見られました。