東中学校ブログ

給食室 (食器洗い)

夏休みに入り、給食室は大忙しです。

毎日使うトレーは洗浄液につけることで汚れが落ちやすくなります 。

食器は一枚づつ、メラミンスポンジで洗っています。

オレンジ色の液体につけて 汚れ落ちを確認、 オレンジ色になったところは、

デンプンの汚れが残っている証拠なので洗い直しします。