東中学校ブログ

食育の日の献立「どんどろけ飯」

本日は食育の日で鳥取県の郷土料理「どんどろけ飯」が給食に出ました。

「どんどろけ」とは鳥取県中部の方言で「雷」のことを言います。

フライパンで炒めた豆腐や人参などの野菜を混ぜ合わせた炊き込みご飯で豆腐を炒めたときの

バリバリという音が雷のように聞こえることからこの名前が付いたようです。

献立

・どんどろけ飯

・さばの塩焼き

・切り干し大根の和え物

・なめこ汁

・牛乳

 

配膳の様子 1年生