シェフ給食　講演会

本日は埼玉県出身のシェフ（和食料理人）が考案した献立が給食に出ました。

4時間目に行われた講演会の様子です。

司会

はじめの言葉

校長挨拶

シェフによる講演では和食の素晴らしさをお話してくれました。

シェフ「皆さん､和食と聞いて何を思い浮かべますか」

生徒「味噌汁です」

シェフ「料理は美味しいだけではなく､楽しさを表現することもできます。

例えば､お雑煮は地域によって違うので面白いです」

お礼の言葉

終わりの言葉

 給食の時間になり、配膳の準備が始まりました。

【シェフが献立に込めた想い】

和食は季節の移ろいと密接にかかわっています。2月という季節を感じられる「いわし」「菜の花」を

使い、また地元春日部の米粉を二つの料理に取り入れオリジナルメニューに仕上げました。

メニュー

・いわしのつみれ米粉磯辺揚げ

・菜の花のごま和え

・豚汁（米粉すいとん風）

・牛乳

３－１

シェフを迎えて3年1組の皆さんと一緒に手を合わせて

「いただきます！」

生徒「よーく味わって食べよう！」

栄養教諭「どう？美味しいでしょ！」

志望校を決めた理由などの会話がありました。

テレビの取材もありました。

菜の花のごま和えはもちろん、いわしのつみれやすいとん風の豚汁も

米粉ならではの味わいと食感を楽しむことができ、みんなで美味しくいただきました。