ぎせい？豆腐

　今日の献立は『ごはん・牛乳・ぎせい豆腐・五目きんぴら・磯煮』です。

　ぎせい豆腐とは、精進料理の一つで、豆腐を細かく崩し、野菜や卵・調味料を混ぜて、形を整えて蒸したり焼いたりした料理です。少しだけ手間のかかる料理ですが、豆腐・野菜・卵を一度に食べられるので、栄養面でとても優れた料理です。おいしい給食ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎせい豆腐