【学校給食週間④日本味巡りの旅・茨城県】

牛乳　麦ごはん　納豆　レンコン金平　アンコウ汁　ミルメーク（メロン味）

日本全国味巡りの旅、本日は茨城県です。茨城県は納豆の生産が全国1位です。れんこんやメロンも茨城県は生産量全国1位です。汁物のアンコウ汁は「東のアンコウ・西のフグ」と並び称される茨城県を代表する冬の味覚です。つぶれたような平たい魚体、大きな頭、巨大な口には鋭い歯が並ぶグロテスクな魚です。味は淡泊でコラーゲンたっぷり。体がヌメヌメしているのでつるしてさばきます。