今日の調理室

夏休みに行われた親子クッキング教室でもご紹介した
切り干し大根のナムルを本日実施しました。
すこし辛味がありますが、甘めの醤油味で
野菜をたっぷりとることができます。
レシピは「給食室から、こんにちわ」の中で報告している
親子クッキング教室の記事に添付しています。
ご覧下さい。

これは中華丼。こちらも具沢山です。

今日は「冷やしごまだれうどん」でした。
うどんをゆでて、水でしめて野菜とあわせました。

具沢山のごまだれと一緒にいただきます。
ひんやり仕上がったので、すこしは食べやすかったかと
思います。

１年生、転入生の保護者を対象とした試食会が終了しました。
全体会が図書室にて
校長挨拶の後、栄養士から給食についての説明
その後、学級での給食の様子を参観いただき
実際に参加者の皆さんに給食を食べていただきました。
給食の準備、片付け、アンケートなどいろいろとご協力ありがとうございました。
今後とも学校給食へのご理解ご協力をよろしくお願いします。

根戸小で1度に使用するスパゲティは６０Kg

1度に全部ゆでることができないので3回にわけて茹でます。

パスタソースもたっぷり作って3つにわけて仕上げのスタンバイ！

ヴォーノ！ヴオニッシモ！

３年生のみなさんが朝から頑張って皮むきをしてくれた
とうもろこしは調理室できれいに洗って、
４等分に切り分け、蒸しました。

今、来月から始まるリクエスト献立の集計をしています。
どのクラスからも
カリカリサラダ、カリカリポテトサラダが挙がっています。
調理員さんが上手にじゃが芋をカラッと揚げてくれているおかげです。

ちなみに、今日はハヤシライスでした。
プール終わりの１年生がもりもり食べていて格好よかったです。

みんなが大好きなきなこ揚げパンは
「フライヤー」（油がたくさん入っている大きな釜）でつくります。
パンを高温でさっと揚げます。
安全のために温度をきちんと確認します。

きなこをつける作業。手早く確実に行います。

できあがった揚げパンは
人数分数えて、パン箱に入れて配ります。

今日はわかめうどんです。
かぼちゃの天ぷらとちくわの磯辺揚げがよく合います。
わかめに人参、ねぎ、白菜、干し椎茸、小松菜、えのき、油揚げ、鶏肉、かまぼこ
と盛りだくさんです。

小豆を朝からことこと煮ておりました。
寒天とフルーツ缶と白玉もちと一緒にいただきます。