2018年1月の記事一覧

キャラメルの香りとさつま芋のホクホクと甘みが最高！
味も感動ですが、マジックのように仕上がっていく
今日の調理の様子をご覧下さい。
①芋を素揚げする。
②キャラメルソースをつくる。
③ソースに素揚げにしたさつま芋を混ぜてできあがり。
まずバターを溶かします。

次にグラニュー糖を加えて混ぜます。

他に、はちみつ、生クリームと重曹が入ります。

そこへ、揚げたさつま芋60kgを入れて混ぜます。


できあがり！