2022年12月の記事一覧

本日のメニュー：黒糖パン　シェパーズパイ　もやしのカレーサラダ　アルファベットスープ　みはや

給食ゆうびん

今日は、イギリスの定番の家庭料理「シェパーズパイ」を作りました。「シェパーズパイ」とは、ミートソースの上にパイ生地ではなくマッシュポテトをのせてオーブンで焼いた料理のことです。また、デザートの「みはや」は「みかん」と「いよかん」「清見オレンジ」をかけ合わせて品種改良された濃いオレンジ色の柑橘類です。みかんのように皮は手で剥きやすく、味は酸味が少なく香りが良く食べやすいのが特徴です。

本日のメニュー：焼き肉炒飯　鰊のチーズ春巻き　わかめとえのきのスープ　一口りんごゼリー

給食ゆうびん

今日は、豚肉とにんにく、生姜、ねぎ、卵などと一緒に炒めた「焼き肉チャーハン」を作りました。春巻きには、鰊とチーズを重ねて具にして、ひとつひとつ丁寧に巻いて油で揚げました。鰊は北海道やオホーツク海などの冷たい海に生息する魚で、お正月には「昆布巻き」の具として、また卵は「数の子」としてもおせち料理によく使われる魚です。

本日のメニュー：ほうとううどん　れんこんサラダ　小魚＆アーモンド　米粉の小豆ケーキ

給食ゆうびん

 今日は山梨県の郷土料理「ほうとう」を作りました。また「れんこん」は、キャベツやきゅうりなどとマヨネーズで和えてサラダにしました。この時期は、1年で一番昼の時間が短くなる時期で、22日の「冬至」を境にだんだんと日が長くなっていきます。「冬至」には、風邪を予防したり、運気をアップさせる為に「南瓜」や「小豆」、名前に「ん」のつく食べものを食べると良いとされています。今日の給食もしっかりと食べて寒さに負けないようにしましょう。

本日のメニュー：ごはん　さばのトウバンジャン焼き　ごま和え　豚汁　みかん

本日のメニュー：ビーフカレーライス　海藻サラダ　小魚　バナナ