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今日の給食　２月２８日（火）

投稿日時 : 2023/02/28  栄養士  カテゴリ:

本日のメニュー：ごはん　豆腐の真砂揚げ　じゃが芋のきんぴら　白菜のみそ汁　ひとくちミルクプリン

給食ゆうびん

今日は、豆腐と鶏肉、大豆、えび、ちりめんじゃこ、昆布などを混ぜあわせて油で揚げた「豆腐の真砂揚げ」を作りました。「真砂」とは、細かい砂を意味し、細やかな粒状に仕立てた料理に「真砂」という名前がつけられます。今日の「真砂揚げ」にも豆腐に細かくみじん切りにした材料を混ぜ込んでいることから、この名前がつけられています。