2022年9月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　はいがロール　りんごジャム　ポークビーンズ　海藻サラダ　生プルーン

今日のデザートは生プルーンです。乾燥させたドライプルーンは一年中出回っていますが、

生のプルーンが食べられるのは、旬の今の時期だけです。

旬の味覚を味わって欲しいと思います。

本日のメニュー：牛乳　さといもとじゃこのご飯　ちくわのいそべ揚げ　米粉だんご汁　お月見ゼリー

明日は十五夜です。１年で一番月が美しく見える日と言われています。

十五夜にはススキやだんご、さといも、さつまいも、栗などをお供えして

お月見をする風習があります。

今日は十五夜献立として、さといもの入ったご飯、手作りだんごの入った米粉だんご汁

お月見ゼリーを出しました。

今日の給食：牛乳　ツナトースト　ポトフ　サイダーフルーツポンチ

ツナトーストは給食室で焼き上げています。

厚切りのパンを使うことで、中はふわふわのまま焼き上がります。

ポトフはフランスの家庭料理です。肉と野菜をスープでコトコト煮込むことで、

素材の旨味がスープにとけ出し、美味しくなります。日本のおでんのような料理です。

本日のメニュー：牛乳　コスタリカライス　ひじきとキャベツのサラダ　バナナ

コスタリカライスは、中央アメリカ南部の小さな国「コスタリカ」でよく食べられている食材や調理法を給食風にアレンジした料理です。

大豆、鶏肉、野菜をトマト味で煮込み、ターメリックライスにかけていただきます。

大豆には、体を作るもとになるたんぱく質や、疲労回復に役立つビタミンB群が豊富に

含まれています。

本日のメニュー：牛乳　豆腐のうまに丼　もやしのナムル　梨

千葉県は梨の生産量日本一です。

白井市、市川市、鎌ケ谷市、船橋市で特に盛んに栽培されています。

今日の梨は、鎌ケ谷市産の豊水という品種です。

甘みが強く、ほどよい酸味があり、果汁たっぷりでジューシーです。