令和6年度の給食

今日の献立：　牛乳　ご飯　さばの西京焼き　ごまネーズサラダ　道産子汁　グレープフルーツ

※物資流通の都合により、美生柑からグレープフルーツに変更になりました。

今日の献立：　牛乳　ご飯　鮭のチャンチャン焼き　青のりポテト　ごまキムチ汁　オレンジ

今日の献立：　牛乳　納豆丼　切り干し大根のスープ　大学芋

　今日は納豆丼でした。納豆は大豆を納豆菌で発酵させた食品です。菌の力でさらにおいしく、人間に良い物に変えることを『発酵』といいます。ひき肉やたまねぎを油で炒め、しょうゆなどで調味し、納豆とにらを加えてサッと炒めて完成です。隠し味にトウバンジャンが入っています。食欲がないときなどにおすすめの献立です。

千葉県民の日（6月15日）の献立

今日の献立：　牛乳　麦ご飯　鰯のかば焼き　ひじきとキャベツのサラダ　さつま汁　一口牛乳プリン

　今日は千葉県民の日にちなんだ献立です。海に囲まれ、温暖な気候の千葉県では、たくさんの食べ物が生産されています。今日は千葉県でとれた物をたくさん取り入れて給食を作りました。お米はいつも我孫子市でとれたコシヒカリを使っています。いわしの蒲焼きのいわしは、千葉県を代表する魚です。サラダのひじき、きゃべつ、味噌汁に入っているかぶ、さつまいもは、日本を代表する産地です。デザートは、千葉県の牛乳を使った牛乳プリンにしました。

今日の献立：　牛乳　セルフフィッシュサンド　コールスローサラダ　春雨スープ　オレンジ

　今日はセルフフィッシュサンドでした。切り込みの入ったパンに、白身魚のフライを挟んで食べます。コールスローサラダも一緒に挟んだりして食べている児童もいました。

今日の献立：　牛乳　わかめご飯　鶏肉と野菜の胡麻煮　キャベツの味噌汁　冷凍みかん

　今日は、鶏肉と野菜のごま煮でした。ごまがたっぷり入っています。ごまの小さな粒には、体をつくる｢たんぱく質｣、老化を防止する｢ビタミンE｣、骨に欠かせない｢カルシウム｣や免疫を強くする働きの｢亜鉛｣などを含んでいて、沢山の栄養が詰まっています。薄めの味付けで、汁にとろみをつけ、具と絡みやすくしました。和の献立でしたが、とてもよく食べていました。

我孫子産野菜の日

今日の献立：　白樺派のカレー　和風サラダ　小玉すいか

　今日は、我孫子産野菜の日です。我孫子産野菜を使った、我孫子市自慢のご当地料理、白樺派のカレーにしました。

白樺派のカレーは、大正時代、手賀沼沿いに住んでいた白樺派と呼ばれる文人達が、当時の文化の象徴だったカレーを作ってたべた事に始まります。白樺派のカレーには４つの約束があります。

　　①隠し味に味噌をつかう

　　②肉は国産

　　③地元の野菜を使う

　　④C＆Bのカレー粉を使う

　今年度初めての白樺派のカレーでした。今日の地元我孫子市でとれた新鮮な野菜は、じゃがいもとズッキーニです。

　　　　じゃがいも　　　中里　　　増田　京子さん

　　　　ズッキーニ　　　久寺家　　日暮　俊一さん

　　ご協力ありがとうございます。

食べる事で、我孫子市自慢の味を伝えていきたいと思います。

●土曜参観　引き渡し訓練

今日の献立：　牛乳　肉味噌丼　沢煮碗　はちみつレモンのフルーツポンチ

　今日は、肉味噌丼にしました。小学生向けに甘め味付けにしました。１年生には、少し辛かったようです。沢煮碗は、愛知県の郷土料理で、千切りにした肉や野菜でツくったっ汁物です。”沢”という字には、「沢山の｣という意味があります。今日は暑かったので、調理員さんたちが、ギリギリまでフルーツポンチを冷やしておいてくれました。

今日の献立：　牛乳　スパゲティナポリタン　いかくんサラダ　りんごとパインのケーキ

 　今日はスパゲッティナポリタンでした。トマトソースを煮込んで、最後に粉チーズを入れてこくと香りを出しました。ケーキは、米粉と豆乳で作ってあります。小麦粉のケーキとは違って、モチモチとした食感になりました。

今日の献立：　牛乳　青椒肉絲丼　ニギスの米粉フライ　中華卵スープ　冷凍みかん

今日は、青椒肉絲丼でした。具とご飯がなじみやすいようにゆるめにとろみを加減しました。嫌いな子が多いピーマンは、サッと下ゆですることで苦みが軽減されます。卵スープは鶏肉も入り具だくさんでした。