2022年8月の記事一覧

【今日の献立】

牛乳　チャーハン　キャベツとわかめの和え物　空豆　中華風コーンスープ　チュロス

【栄養士より一言】

我孫子市で育てられた空豆を給食に使用しました。今年は天候不良により大きい空豆が例年より少ない状況です。給食で生徒達に美味しいものを食べてもらたいという気持ちから、農家の方と協力して少しでも大きいものを届けてもらいました。朝の時間にあしたば学級さんが一つ一つ丁寧に鞘むきをしてくれました。

【今日の献立】

牛乳　丸パン　白身魚のフライ　タルタルソース　フレンチサラダ　ミネストローネ　ひと口ゼリー

【栄養士より一言】

白身魚は「シイラ」を使用しました。シイラは「まんさく」とも呼ばれています。体は平たくて、おでこが突き出て、ちょっとユニークな形をしています。白身魚は赤身魚に比べて脂が少なくたんぱく質が多いことが特徴です。そのため、揚げ物にすることで身がふっくらとして美味しく食べることが出来ます。パンに白身魚、サラダ、タルタルソースを挟んで食べました。

【今日の献立】

牛乳　カレーピラフ　スペイン風オムレツ　キャベツのスープ　煮干し　甘夏

【栄養士より一言】

スペイン料理は2010年にユネスコの無形文化遺産に登録されました。日本食と同様に肉料理が多くなく健康的な食事であることが有名です。健康的な食事を習慣化させることで、成人後に大きな病気をする可能性が低くなります。スペイン風オムレツの中には、じゃが芋、玉ねぎ、ベーコンが入っています。ケチャップをかけると彩りも良く味もしっかりとついて美味しく食べられます。

【今日の献立】

牛乳　ごはん　ししゃものパリパリ揚げ　ひじきのサラダ　味噌汁　干しプルーン

【栄養士より一言】

ししゃものパリパリ揚げの大きさに驚いている生徒が多くいました。ししゃもとしその葉を餃子の皮で巻いて揚げています。ほどよい塩気を感じ美味しく食べることが出来ます。ししゃもの頭を皮で包んであるから食べやすいという声がありました。

【今日の献立】

牛乳　コスタリカライス　ナムル　ミックスナッツ　ベビーチーズ　グレープフルーツ

【栄養士より一言】

中南米にあるコスタリカ共和国の料理です。食文化としては、トウモロコシなどを主食に、豆・肉・野菜を多く料理に使用しています。家庭料理では、トマト味の煮込み料理が多く作られるそうです。コスタリカライスは、ターメリックで黄色く色づけたご飯に、大豆や肉や野菜がたっぷりの具材をかけます。トマト味で食べやすいため、生徒幸も残すことなく食べていました。