2019年11月の記事一覧

【今日の献立】

牛乳　菜飯　ししゃもマヨ焼き　豆腐とひじきのサラダ　さつま汁

夢オレンジ

【主な食材の産地】

ししゃも（ノルウェー）胡瓜（茨城）キャベツ（愛知）豚肉（茨城）

さつま芋（あしたば学級）人参（千葉）大根（あしたば学級）ごぼう（青森）

長ねぎ（青森）小松菜（千葉）オレンジ（高知）

【栄養士より一言】

今日は、あしたば学級で栽培したさつま芋と大根をたくさん使って「さつま汁」

を作りました。１１月のテーマは「地産地消を考えよう」だったので、食材の

生産者の顔が見える給食はとても身近な「地産地消」でとても有難い環境ですね。

そして、生徒達は今日も感謝の心を持ってよく食べて、全クラス残菜ゼロでした♪

【今日の献立】

牛乳　ご飯　レバニラ炒め　卵スープ　いりこナッツ　パイナップル

【主な食材の産地】

豚レバー（茨城）じゃが芋（北海道）キャベツ（愛知）にら（茨城）

玉ねぎ（北海道）人参（千葉）鶏肉（青森）わかめ（三陸）しめじ（福岡）

長ねぎ（青森）大根（あしたば学級）たまご（千葉）煮干し（長崎）

パイナップル（フィリピン）

【栄養士より一言】

今日は、レバーを油で揚げてから野菜と一緒にオイスターソースで炒めて

「レバニラ炒め」を作りました。中学生に特に必要な栄養の「鉄分」が

たっぷりとれるメニューなので給食でしっかりと栄養を摂って元気に毎日を

過ごしてもらいたいですね。そして今日もやはり全クラス残菜ゼロでした♪

【今日の献立】

牛乳　きなこ揚げパン　切り干し大根のサラダ　手作りワンタンスープ

煮干し＆アーモンド　バナナ

【主な食材の産地】

豚肉（茨城）鶏肉（青森）長ねぎ（青森）生姜（高知）もやし（栃木）

白菜（茨城）しめじ（福岡）小松菜（千葉）きゅうり（茨城）キャベツ（愛知）

煮干し（長崎）バナナ（フィリピン）

【栄養士より一言】

今日は、大人気メニューの「きなこ揚げパン」でした。おかずには切り干し大根

を使ったサラダと手作りの「ワンタンスープ」をつけました。寒い日だったので

温かいスープがとても美味しく、今日もあっという間に残菜ゼロになりました♪

【今日の献立】

牛乳　ご飯　白身魚の甘酢あんかけ　野菜炒め　わかめスープ

ヨーグルト

【主な食材の産地】

たら（ノルウェー）にんにく（青森）生姜（高知）ねぎ（青森）

豚肉（茨城）キャベツ（愛知）人参（千葉）にら（茨城）

玉ねぎ（北海道）しめじ（福岡）もやし（栃木）鶏肉（青森）

えのき（福岡）たまご（千葉）わかめ（三陸）小松菜（千葉）

【栄養士より一言】

 今日は白身魚のたらに澱粉をつけて揚げて、上から甘酢あんを

かけて食べてもらいました。付け合わせの野菜炒めと共にご飯の

進むおかずになり、今日も全クラスきれいに残菜ゼロでした♪

【今日の献立】

牛乳　里芋とジャコのご飯　唐草焼き　もやしときのこのあえ物

えのきのすまし汁　みかん

【主な食材の産地】

里芋（埼玉）たまご（千葉）大豆（愛知）玉ねぎ（北海道）

鶏肉（青森）人参（千葉）万能葱（福岡）もやし（栃木）

キャベツ（愛知）小松菜（千葉）しめじ（福岡）えのき（福岡）

長ねぎ（青森）白菜（茨城）ほうれん草（千葉）みかん（和歌山）

【栄養士より一言】

 今日は、昨日11月24日(いいにほんしょくの日)に因んで、旬の食材を

たっぷりと使った「和食献立」でした。出汁の効いたすまし汁を味わい

ながら、給食室では何を使って出汁をとっているかを生徒達に考えて

もらいました。昆布や削り節の実物を見て驚いている人も多かったです。

そして、今日も皆よく食べてくれて、全クラスとも残菜ゼロでした♪

【今日の献立】

牛乳　チキンカレーライス　海藻サラダ　福神漬け　煮干し

グレープフルーツ

【主な食材の産地】

鶏肉（青森）玉ねぎ（北海道）人参（千葉）じゃが芋（北海道）

生姜（高知）にんにく（青森）わかめ（三陸）もやし（栃木）

キャベツ（愛知）きゅうり（茨城）煮干し（長崎）

グレープフルーツ（メキシコ）

【栄養士より一言】

今日は鶏肉と野菜たっぷりのチキンカレーを作りました。とても

濃厚で美味しくできて、お皿に山盛りにして食べている生徒も多く

いました。全クラスとも今日もすべて綺麗に完食でした♪

【今日の献立】

牛乳　ご飯　手作りふりかけ　揚げ出し豆腐きのこあん　若草あえ

里芋の味噌汁　りんご

【主な食材の産地】

煮干し（長崎）えのき茸（福岡）しめじ（福岡）万能ねぎ（福岡）

小松菜（千葉）キャベツ（長野）人参（千葉）里芋（我孫子；林さん）

大根（あしたば学級）長ねぎ（青森）わかめ（三陸）りんご（長野）

【栄養士より一言】

今日は煮干し・塩昆布・削り節・アーモンド・ごまでふりかけを作りました。

栄養たっぷりのふりかけで白いご飯がとても進みました。味噌汁には、契約

農家の林さんの里芋とあしたば学級の大根をたっぷりと使わせてもらい、

地産地消の良さを感じる給食でした。今日も全クラス残菜ゼロでした♪

【今日の献立】

牛乳　味噌ラーメン　小松菜のごま油炒め　煮干し＆ｶｼｭｰﾅｯﾂ　大学芋

【主な食材の産地】

にんにく（青森）生姜（高知）豚肉（茨城）キャベツ（長野）

もやし（栃木）長ねぎ（青森）にら（茨城）人参（千葉）小松菜（千葉）

しめじ（福岡）煮干し（長崎）さつま芋（湖北台中；あしたば学級）

【栄養士より一言】

今日は寒い時期にピッタリの味噌ラーメンを作りました。1人分ずつ丸めた

麺を丼に入れ、上からスープをかけて食べてもらいました。大学芋には、

あしたば学級で栽培収穫したさつま芋(シルクスイート・紅あずま)を使い、

とても甘くて美味しく出来ました。今日もお腹一杯＆大満足の給食でした♪

【今日の献立】

牛乳　コスタリカライス　マセドアンサラダ　煮干し　

フルーツのヨーグルトあえ

【主な食材の産地】

鶏肉（青森）大豆（千葉）玉ねぎ（北海道）人参（北海道）

ピーマン（茨城）マッシュルーム（山形）じゃが芋（我孫子；林さん）

胡瓜（茨城）煮干し（長崎）バナナ（フィリピン）

【栄養士より一言】

 今日は、中南米にあるコスタリカの料理で大豆と野菜たっぷりの少し

スパイシーなソースをターメリックライスにかけました。角切りの材料を

マヨネーズであえたマセドアンサラダには、契約農家の林さんのじゃが芋

をたっぷりと使いました。とても美味しくて、全クラス残菜ゼロでした♪

【今日の献立】

牛乳　ご飯　さばのカレー風味煮　野菜のごま酢あえ　いなか汁

みかん

【主な食材の産地】

さば（ノルウェー）生姜（高知）小松菜（千葉）キャベツ（長野）

人参（北海道）じゃが芋（我孫子：林さん）大根（あしたば学級）

ごぼう（青森）長ねぎ（青森）ほうれん草（千葉）みかん（愛媛）

【栄養士より一言】

今日は、さばをカレー粉とオレンジジュース、ソース、砂糖などと

一緒に煮込み、臭みも消えてとても美味しく仕上がりました。白い

ご飯にピッタリのおかずで、今日も全クラス残菜ゼロでした♪ 

【今日の給食】

牛乳　チンゲン菜とハムのご飯　手作り春巻き　中華コーンスープ

煮干し　プルーン

【主な食材の産地】
青梗菜（茨城）椎茸（秋田）豚肉（茨城）筍（熊本）長ねぎ（青森）

生姜（高知）しめじ（福岡）卵（千葉）玉ねぎ（北海道）鶏肉（青森）

小松菜（千葉）煮干し（長崎）

【栄養士より一言】

今日は手作り春巻きを1本ずつ丁寧に給食室で巻いて作りました。

揚げたての春巻きは外はパリパリで中はジューシーでとても美味しく

出来ました。コーンスープも具沢山で体の温まるスープでした♪

【今日の献立】

牛乳　鶏と海老のクリームスパゲッティ　こんにゃくサラダ　煮干し

りんごと胡桃の米粉ケーキ

【主な食材の産地】

人参（北海道）玉ねぎ（北海道）鶏肉（青森）えび（ミャンマー）

マッシュルーム（山形）きゅうり（茨城）生姜（高知）煮干し（長崎）

たまご（千葉）パセリ（長野）

【栄養士より一言】

今日は、濃厚なクリームソースにスパゲティを絡めました。見た目以上

にボリュームがあって、ヘルシーなこんにゃくサラダとピッタリでした。

米粉のケーキも美味しく出来て、今日も綺麗に全クラス残菜ゼロでした♪

【今日の献立】

牛乳　ご飯　のりの佃煮　ますの紅葉焼き　和風サラダ

味噌けんちん汁　柿

【主な食材の産地】

ます（北海道）人参（北海道）キャベツ（千葉）もやし（栃木）

生姜（高知）鶏肉（青森）ごぼう（青森）大根（茨城）

里芋（埼玉）長ねぎ（青森）小松菜（千葉）柿（和歌山）

【栄養士より一言】

今日は１１日の箸の日だったので、１年生の教室で食器の置き方と

箸の使い方を確認しました。紅葉の色をイメージした紅葉焼きは、

とても綺麗な色に焼き上がり、ご飯の進むおかずになりました♪

【今日の献立】

牛乳　ご飯　生揚げと豚肉のキムチ炒め　むらくもスープ

煮干し　バナナ

【主な食材の産地】

人参（北海道）玉ねぎ（北海道）キャベツ（長野）しめじ（福岡）

たけのこ（熊本）豚肉（茨城）鶏肉（青森）えのき茸（福岡）

長ねぎ（青森）卵（千葉）小松菜（千葉）煮干し（長崎）

バナナ（フィリピン）

【栄養士より一言】

今日は生揚げと豚肉とキャベツや筍などの野菜をキムチと一緒に

炒めました。程良くピリ辛の味付けがご飯の進むおかずで、中学生

にも美味しく食べられたようです。今日も全クラス残菜ゼロでした♪

【今日の献立】

牛乳　丸パン　手作りミートコロッケ　コールスローサラダ

野菜スープ　煮干し　ひと口ももゼリー

【主な食材の産地】

豚肉（茨城）玉ねぎ（北海道）人参（北海道）メークイン（北海道）

卵（千葉）キャベツ（長野）きゅうり（茨城）赤パプリカ（ニュージーランド）

青梗菜（茨城）煮干し（長崎）

【栄養士より一言】

今日は手作りコロッケをパンにはさんで、自分でコロッケバーガーを作って

食べてもらいました。揚げたてのコロッケは中はホクホクで外はカリッとして

とても美味しくて、今日もやはり全クラス残菜ゼロでした♪

【今日の献立】

牛乳　ご飯　いわしのさんが焼き　野菜のピーナツ和え

かぶの味噌汁　お米のムース

【主な食材の産地】

牛乳（千葉）米（千葉）いわし（千葉）豚肉（千葉）大豆（千葉）

玉ねぎ（北海道）人参（北海道）たまご（千葉）小松菜（千葉）

キャベツ（千葉）かぶ（千葉）ムースの原料の米（千葉）

【栄養士より一言】

 今日は、千葉県の農産物を多く使った「千産千消献立」でした。

メインのおかずは銚子産のいわしのすり身で九十九里の郷土料理の

「さんが焼き」を作りました。日本一の生産量を誇る落花生やかぶ

を使ったあえ物や味噌汁もどれもとても美味しく出来ました。台風

被害の大きかった房総半島ですが、「千葉の恵み」に感謝しながら、

台中生たちは今日も残さずによく食べていました♪

【今日の献立】

牛乳　ご飯　鶏肉とｶｼｭｰﾅｯﾂの炒め物　もずくのかきたま汁

チーズ　オレンジ

【主な食材の産地】

鶏肉（青森）生姜（高知）にんにく（青森）じゃが芋（北海道）

人参（北海道）たけのこ（熊本）玉葱（北海道）ピーマン（茨城）

長ねぎ（青森）えのき茸（福岡）卵（千葉）オレンジ（豪州）

【栄養士より一言】

 今日は、中華料理の定番の炒め物を作りました。鶏肉は衣をつけて

油で揚げて、じゃが芋や人参、筍、玉ねぎ、ピーマン等の野菜と一緒に

ｶｼｭｰﾅｯﾂと炒め合わせました。今日も全クラス、綺麗に残菜ゼロでした♪