11/13　今日の湖北中

　この数日の急な冷え込みで、学校周りの木々の葉も少しずつ赤や黄色に色づいてきました。

　写真はありませんが、昨日行われたソフトボールの市内新人大会で、本校と湖北大中学校の合同チームが、先月の葛南新人大会に続いて優勝しました。本校の２年生バッテリーや１年生部員が大活躍だったそうです。今週の金曜日に表彰集会がありますので、そのときに写真を添えて再度紹介します。

　今日の３・４時間目に２年生の生徒たちが調理実習をしてましたので、その様子を紹介します。作っていたのは「秋刀魚の蒲焼き」です。一人一匹ずつ包丁で捌くところから調理がスタートします。少しでも無駄を少なくすることを学ぶために、調理前の秋刀魚と、後で取り除いた内臓の重さをそれぞれ量り、「廃棄率」も計算していました。まず始めに女子が調理（実技試験も兼ねています）を開始し、男子は側で見学します。

　続いて、男子生徒が調理（兼実技テスト）をします。予想していたよりもみんなとても上手でした。

　男子の調理（下ごしらえ）が終わり頃になると、女子が蒲焼きの調理を開始しました。美味しそうな匂いが調理室の中に漂ってきました。