2021年8月の記事一覧

〔献立名〕

牛乳・里芋とじゃこのご飯・千草焼き・月見団子汁・お月見ゼリー

〔ひとこと〕

今日は十五夜です。仲秋の名月、芋名月とも言われます。我孫子産の里芋を使ったご飯はもち米とうるち米を混ぜて炊いています。汁には、白玉もちと南瓜味のはんぺんを月に見立てました。小松菜の代わりに市内産の空芯菜を使いました。空芯菜は中華料理によく使われる葉物野菜ですが、くせがなく和風の汁物にも合います。デザートはお月見ゼリーです。

〔我孫子産野菜生産者の紹介〕

さといも(岡発戸新田）：松下はる江さん

ねぎ（布施）：斉藤正江さん

くうしんさい(中峠)：今井茂さん