2023年6月の記事一覧

【献立】

牛乳　ご飯　赤魚のポテト焼き　野菜のごま酢和え　せんべい汁　パイナップル　

赤魚のポテト焼きは、マッシュポテトにマヨネーズやヨーグルトを混ぜ、塩コショウで味を整えたペーストを赤魚の切り身にのせ、上からチーズとパセリをかけてやきました。淡白な白身魚魚も食べ応えのある一品にしあがりました。せんべい汁は、東北地方の郷土料理で、南部せんべいを割ったものが入っています。煮込むと汁の旨味を吸ってもちもちとした食感になり、子供たちにも好評でした。