2024年2月の記事一覧

【献立】

牛乳　ご飯　まめ豆みそ豆　擬製豆腐　せんべい汁　不知火 

今日は擬製豆腐をつくりました。崩した豆腐に野菜や挽き肉を炒めた具、卵を混ぜてやきました。卵焼きよりもボリューがあり、食べ応えのあるおかずです。ご飯に良くあいます。まめ豆みそ豆は揚げた高野豆腐、大豆に甘辛い味噌だれをからめたものです。せんべい汁は、せんべいが出汁や野菜のうままみを吸ってモチモチとした食感でした。今日は和食でしたが、子供たちにとても人気がある献立で、ほとんどの食缶が空になって帰ってきました。