2023年12月の記事一覧

【献立】

牛乳　ご飯　鮭のポテト焼き　大豆の五目煮　田舎汁　りんご

今日は鮭のポテト焼きでした。蒸したじゃがいもを潰し、バター、ヨーグルト、塩胡椒で味を整えたものを鮭の上にのせ、チーズとパセリをかけて焼きました。普通に焼くよりもパサつかず、身がふっくらと仕上がり、ボリュームのあるおかずになりました。田舎汁は厚揚げとたっぷりの野菜が入った味噌です。大豆の五目煮は、煮汁をよく煮含めたので、大豆に味がよく染みていました。今日のりんごは、ぐんま名月です。酸味が少なく、甘味がたっていて、子供たちには人気の種類です。