2023年6月の記事一覧

【献立】七夕にちなんだ献立

牛乳　五目ちらし寿司　星型コロッケ　七夕汁　アーモンド　七夕ゼリー 

今日は七夕にちなんだ献立でした。コロッケやゼリーが星形になっていたので、子供たちも大喜びでした。ちらし寿司は錦糸卵の黄色と絹さやの緑が鮮やかで、彩り良く仕上がりました。七夕汁は、わかめで夜空を細切りのかまぼこで天の川をイメージしています。とても出汁が効いたすまし汁でした。

【献立】

牛乳　ジャージャー麺　生揚げのチャンプルー　ヨーグルト

今日はジャージャー麺でした。茹でてから水で冷たく冷した麺の上に、ひき肉と野菜炒め作った肉味噌をかけます。ツルツルと食べやすく、とても人気のメニューです。生揚げのチャンプルーは糸かつおぶしを使うことで、水ぽくならず、少ない調味料で作る事ができました。

【献立】

牛乳　枝豆入りわかめご飯　大豆入り肉じゃが　冬瓜のかき玉汁　冷凍みかん

今日は、沢山のリクエストがあった、わかめご飯でした。枝豆が入って彩りもきれいでした。肉じゃがは、じゃがいもと大豆に良く味がしみていました。旬の冬瓜を使ったかき玉汁は優しい味付けでした。冷凍みかんは、暑い日にぴったりのデザートのようで、どのクラスでもおかわりじゃんけんの声が聞こえてきました。

【献立】　我孫子産野菜の日　３年生食育体験授業

牛乳　夏野菜カレーライス　豆腐とじゃこのサラダ　とうもろこし　グレープフルーツ

　 今日は我孫子産野菜の日です。我孫子でとれた新鮮な野菜が東小に届きました。今日は、３年生が食育体験授業でとうもろこしの皮むきをしました。全校分、６８本のとうもろこしを、ひげとりに苦戦しながらも丁寧に作業してくれました。とても甘くておいしかったです。３年生のみなさん、ありがとうございました。

　夏野菜カレーは、いつものじゃがいも、玉葱、にんじんに加え、さやいんげん、南瓜、トマト、茄子、ズッキーニ、ピーマン、にんにく、生姜の１１種類の野菜がはいっていました。野菜が苦手な子も、カレーならと言ってがんばって挑戦していました。豆腐とじゃこのサラダは、野菜のうまみとドレッシングをすりごまがすってくれて、水っぽくならず、豆腐のごま和えのような感覚で食べられました。

　今日の我孫子産野菜を納品してくれた農家さんを紹介します。

• とうもろこし　　都部　　　香取典夫さん
• たまねぎ　　　　岡発戸　　荒井茂夫さん
• じゃがいも　　　岡発戸　　荒井茂夫さん
• トマト　　　　　岡発戸　　荒井茂夫さん
• ズッキーニ　　　岡発戸　　重原真理子さん

ご協力ありがとうございました。

【献立】

牛乳　ご飯　さばの油淋鶏ソース　のりあえ　豚汁　パイナップル

 今日は鯖の油淋鶏ソースかけにしました。片栗粉をつけて揚げた鯖に、ネギの入った甘酢のソースをかけました。普段食の細い子が一口食べたら「美味しい」と言って、たくさん食べてくれました。のり和えは、きざみのりと煎った糸鰹の風味のを生かした安定の味でした。今日もとても暑かったですね。冷たいものやエアコンで、胃腸が冷えがちなので、温かい豚汁で体の中から元気になっほしいです。