2024年1月の記事一覧

【献立】　５の２リクエストメニュー

牛乳　天丼（白身魚・南瓜）　ほうれん草のじゃこ和え　じゃがいものみそ汁　いちご

今日は、５年２組リクエストの天丼でした。白身魚のたらと南瓜の天ぷらをご飯にのせ、天つゆをかけます。どのクラスも、配膳がスムーズで驚きました。天つゆは、出汁を入れるかわりに、粉かつおを使っているので、塩分をひかえながら、風味がよく満足できる味に仕上がりました。 

【献立】　全国学校給食週間最終日　我孫子市　　１・２年生リクエストメニュー

牛乳　白樺派カレーライス　豆腐とじゃこのサラダ　いよかん

※りんごは、いよかんに変更になりました。 

全国学校給食週間最終日は、我孫子市のご当地料理『白樺派カレーライス』です。１・２年生からもリクエストがありました。白樺派カレーには４つの特徴があります。①肉は国産、②地元の野菜を使う、③C＆Bのカレー粉を使う、④かくし味に味噌を使う、です。子供たちに、白樺派カレーについて興味を持ってもらうために、給食週間の期間中、学校全体で『白樺派カレークイズ』を実施しました。２５日の朝、給食委員会が各クラスをまわってクイズを出します。（ヒントやクイズは１階事務室前の掲示板にも掲示しました。）答えを書いた紙を、給食室前のカレーポストにいれます。正解の多いクラスは２月の給食の放送で発表されます。子ども達も楽しそうに参加してくれていました。

今日は、残菜の量が今年度で一番少なかったです。次の学年に向けて、しっかり食べられるようになってもらいたいです。

今日の我孫子産野菜の納品は下記の通りです。

新鮮な野菜を届けていただきました。

・にんじん　　緑　　　　斎藤　太一郎さん

・トマト　　　根戸　　　原田　賢宗　さん

・キャベツ　　中峠　　　大井　勢子　さん

ご協力ありがとうございました。

【献立】　全国学校給食週間　４日目　秋田県

牛乳　こぎつねご飯　こまいの唐揚げ　野菜のごまみぞ和え　だまこ汁　ぽんかん

　※『はたはた』は不漁のため、『こまい』に変更になりました。

　※『みかん』は、価格が高いため、『ぽんかん』に変更になりました。

全国学校給食週間４日目は、秋田県の郷土料理です。『はたはた』は秋田県を代表する魚です。秋田県の県魚にもなっています。残念ながら今回は不漁ということで、給食には出せませんでした。『こまい』は、北海道から東北でとれる魚です。ししゃもやはたはたと同じような大きさで、くせもなく食べやすいです。だまこ汁の『だまこ』は、きりたんぽを団子状にしたものです。

【献立】　全国学校給食週間3日目　長崎県

牛乳　長崎ちゃんぽんうどん　浦上そぼろ　和風ケーキ　アーモンド

全国給食週間３日目は長崎県の郷土料理です。長崎ちゃんぽんは、豚肉や魚貝、野菜などが入った具だくさんの麺料理です。とても寒かったので、各クラスでもたくさんの子達がおかわりをしてくれました。浦上そぼろは、長崎風の金平です。しょう油は控えめで、甘さが引き立った仕上がりになりました。和風ケーキは、中に白玉餅を入れて焼いたケーキです。甘納豆も入っています。麺の日には、ケーキが残りがちですが、今日はどちらも良く食べていました。

【献立】　全国学校給食週間2日目　鳥取県

牛乳　どんどろけご飯　かにかまとキャベツのサラダ　つみれちゃんこ　黒糖大豆

今日は鳥取県の郷土料理です。どんどろけご飯の『どんどろけ』とは、鳥取県の方言で『雷』のことです。ご飯の具である豆腐をいためるときの『バリバリ』という音が雷に似ていることが由来とされています。いりどうふをご飯にまぜたような感じです。どの学年もよ食べていました。いわしのつみれ汁も有名です。いわしの団子からもいい出汁が出ていて、普段のみそ汁とは違っておく深い味になっています。かにかまとキャベツのサラダは、生姜がきいたドレッシングがよくあっていておすすめのサラダです。