2024年2月の記事一覧

【献立】　卒業お祝い献立　給食最終日

牛乳　栗入りお赤飯　ぶりの照り焼き　のり和え　お祝いかき玉汁　お祝いデザート

今日は、今年度最後の給食、卒業お祝い献立ですハレの日にかかせない赤飯に栗をいれました。出世魚のぶりを照焼に、かき玉汁のナルトを『祝』の文字入りにしました。６年生のみなさん、明日は卒業式ですね。ご卒業おめでとうございます。東小の給食をたまに思い出してもらえたら嬉しいです。

保護者の皆さま、給食にご協力いただき、ありがとうございました。

【献立】

牛乳　ココア揚げパン　キャベツのじゃこ和え　ポークビーンズ　せとか

※ココア揚げパンは、６年生のリクエストメニューです。

今日は６年生最後のリクエストメニューのココア揚げパンでした。粉をたっぷりとまぶしてあり、他の学年にもとても人気があります。ポークビーンズはじっくりとにこんであるので、トマトの酸味がとんでまろやかでした。キャベツとじゃこのサラダは、さっぱりとしていて、揚げパンやポークビーンズとの相性がとてもいいです。せとかは清美オレンジやマーコットなどを掛け合わせた柑橘で、皮が薄く果汁たっぷりでとても甘かったです。

【献立】　はしの日

牛乳　ご飯　魚のサクサクパン粉焼き　大豆の五目煮　具だくさん味噌汁　木なり清見

今日は魚のサクサクパン粉焼きでした。魚にマヨネーズとにんにくを混ぜたソースをぬり、上からパン粉、油、粉リーズ、パセリを混ぜたものをかけて、オーブンでやきました。大豆の五目煮は、じっくりと煮て大豆に味をしみこませ、やわらかく仕上がりました。木なり清見は、木で完熟した清見オレンジです。いつもの清見オレンジもおいしいですが、木なり清見はさらに酸味が少なくジューシーで甘かったです。

今日は、今年度最後の『はしの日』でした。

給食委員会の５・６年生が各クラスをまわり、今年度最後の箸の指導をしました。

【献立】

牛乳　野沢菜チャーハン　ししゃもの磯辺揚げ　ウェーブワンタンスープ　スナックアーモンド　不知火

今日は野沢菜チャーハンでした。細かく刻んだ野沢菜や野菜を炒めて、炒り卵とご飯をまぜ、和風のチャーハンにしました。ウェーブワンタンスープは東小でとても人気のあるスープです。今回は正油味にしました。

【献立】

牛乳　ご飯　四川豆腐　小松菜ともやしのナムル　お魚アーモンド　はるか

四川豆腐は厚揚げを使った中華料理です。一味唐辛子を少しだけきかせました。４月に入学した一年生も給食に慣れ、辛い味付けにも少しずつ慣れて食べられるようになりました。はるかは、見た目はレモンのようで酸っぱそうですが、とても甘い柑橘類です。 

【献立】

牛乳　クリームスパゲティ　手作りセサミチーズパン　ミモザサラダ　オレンジ

今日は手作りセサミチーズパンでした。給食室でパン生地にごまを練り込み、発酵後にチーズをのせて焼きました。パン屋さんのようなふわふわのパンが焼き上がりました。クリームスパゲッティは、あさりやいかが入っています。クリームに白花豆のペーストを混ぜることで、スパゲッティに絡みやすいソースになっています。ミモザサラダは酢がきいていて、箸休めにはぴったりのサラダです。 

【献立】

牛乳　ご飯　さばのソース煮　きゅうりのピリ辛漬け　じゃがいもの味噌汁　パリッシュ　りんご

※きゅうりのピリ辛漬けは6年生のリクエストメニューです。

今日は、６年生リクエストのきゅうりのピリ辛漬けです。他の学年からもリクエストが多かったメニューの一つです。さばのソース煮はウスターソースとしょうゆ、生姜で良く煮てあり、ごはんに良くあいます。

【献立】

牛乳　チキンカツカレー　こんにゃく海藻サラダ　いよかん

今日はチキンカツカレーです。朝から事務室前の栄養黒板をみて、楽しみにしている子が沢山いました。カツをのせると、いつものカレーがとても豪華に感じます。こんにゃく海藻サラダは、酢がきいたさっぱり味でカレーに良くあいます。八百屋さんが大きくて立派ないよかんを持ってきてくれました。

【献立】

牛乳　中華丼　千切り野菜のスープ　おさつチップス

※おさつチップスは６年生のリクエストメニューです。

今日は中華丼でした。豚肉や野菜、魚介やうずらなど具沢山で、子供たちにも人気のメニューです。先日、うずらの卵により、小学１年生が亡くなるという報道がありました。東小では、報道の翌日の給食の時間に、担任を通じて子供たちに食べるときに注意するように話をしました。今日は校内放送で具体的にどのようなことに気を付けたらいいか以下の点について話しました。

・うずらの卵や白玉餅、パンなど詰まりやすいものは、食べやすい大きさに切ってからたべること。

・早食いは事故のもと。一口最低２０回。よくかんで食べること。

１、２年生はとくに歯のはえかわり時です。これからの給食時間にも指導していきたいと思います。ご家庭でもご指導のほどよろしくお願いします。

【献立】ひな祭りの献立　我孫子産野菜の日

牛乳　五目ちらし寿司　魚のポテト焼き　さつまけんちん汁　ひなあられ

今日は、ひな祭りの献立で、五目ちらし寿司にしました。錦糸卵とインゲンの緑色がはえて、とてもきれいな仕上がりになりました。魚のポテト焼きは、下味をつけた鮭にマッシュポテトをのせ、チーズをかけて焼いています。さつまけんちん汁は、具だくさんの汁物で野菜の旨味がたっぷり出ています。仕上げにごま油を少量だけいれて風味をきかせています。

今日は今年度最後の我孫子産野菜の日でした。今日も東小に我孫子市内でとれた新鮮な野菜が届きました。

　　・大根　　布施　　　玉根　康久　さん

　　・ねぎ　　布施　　　斉藤　正江　さん

ご協力ありがとうございました。

【献立】

牛乳　ご飯　太刀魚の梅マヨ焼き　のり和え　のっぺい汁　ひろくちぶどうゼリー

今日は太刀魚の梅マヨ焼きにしました。練り梅、マヨネーズ、すりごま、米粉を混ぜまたものを魚にぬって焼いています。米粉を混ぜることで、魚から垂れることなく焼き上がります。のりあえは、和え物の中でも人気があります。海苔やかつお節が入って旨味たっぷりです。のっぺい汁は出汁がきいていて具沢山のしるものです。とろみがついているので、寒い季節にはぴったりの汁物です。

【献立】6年生リクエストメニュー

牛乳　ポークカレーライス　ツナと大根のサラダ　ヨーグルト

今日はみんな大好きカレーライスです。じっくりと煮込み、仕上げにチーズをいれました。ツナと大根のサラダは、しょうがを効かせたドレッシングでさっぱりと食べられます。今日の残菜は、今年度で一番少なかったです。

【献立】

牛乳　ご飯　レバーと芋のヤンニョム風　チャプチェ　野菜スープ　はるか

今日は、レバーのと芋のヤンニョム風です。揚げたレバーや芋にコチュジャンをきかせたタレをからめています。チャプチェは、しょうゆとコショウのきいた味付けにしました。野菜スープは、野菜の旨味が感じられるやさしい味付けにしてあります。昨日のニュースを受け、給食では、1年生の口でも食べられる一口大の大きさのものが多いことを伝え、うずらのたまごや餅など詰まりやすい物は、切ってから食べたり、よくかむこと、ふざけて食べないことなどを、給食の時間に、各クラスの担任から子ども達に伝えました。

【献立】

牛乳　ご飯　まめ豆みそ豆　擬製豆腐　せんべい汁　不知火 

今日は擬製豆腐をつくりました。崩した豆腐に野菜や挽き肉を炒めた具、卵を混ぜてやきました。卵焼きよりもボリューがあり、食べ応えのあるおかずです。ご飯に良くあいます。まめ豆みそ豆は揚げた高野豆腐、大豆に甘辛い味噌だれをからめたものです。せんべい汁は、せんべいが出汁や野菜のうままみを吸ってモチモチとした食感でした。今日は和食でしたが、子供たちにとても人気がある献立で、ほとんどの食缶が空になって帰ってきました。

【献立】

牛乳　セルフフィッシュサンド　コールスローサラダ　ポトフ　バナナ　

　今日は、セルフフィッシュバーガーでした。魚のフライを自分ではさんでたべます。普段、野菜が苦手でな子が、パンにサラダも一緒にはさんだら食べられたとおしえてくれました。今日はとても寒かったので、あたたかいポトフはどのクラスも食缶が空になって帰ってきていました。

【献立】　６年生リクエストメニュー

牛乳　鶏ごぼうご飯　揚げだし豆腐きのこあん　豚汁　スナックアーモンド　いちご

※豚汁は、6年生リクエストメニューです。

今日は鶏ごぼうご飯でした。具材を炒め煮にし、炊き上がったご飯とまぜあわせます。豚汁は、どの学年からも人気がある汁物です。６年生からもリクエストをもらいました。

【献立】

牛乳　五目チャーハン　チーズじゃがまる　春雨スープ　清美オレンジ

今日は五目チャーハンにしました。人参やエリンギ、チンゲン菜、炒り卵など沢山の具材をみじん切りにしていれました。チーズじゃがまるはマッシュしたじゃがいもに片栗粉と卵を混ぜてこね、プロセスチーズを包んで、低温の油で揚げました。子供たちにとても人気があったので、またやりたいです。清美オレンジは、とても甘くて果汁たっぷりでした。

【献立】

牛乳　ご飯　ししゃもの南蛮漬け　小松菜の和え物　肉団子スープ　りんご

今日はししゃもの南蛮漬けにしました。お酢がきいたたれにはごまも入っています。小松菜の和え物はいりたまごとかまぼこが入っています。肉団子のスープは、給食室で手作りした肉団子が入っています。

【献立】　６年生リクエストメニュー

牛乳　マーボー丼　キャベツともやしのナムル　サイダーポンチ

※マーボー丼、サイダーポンチは６年生のリクエストメニューです。

今日は、マーボー丼でした。３学期になり、1年生も給食に慣れたので、少しだけ辛味をきかせました。サイダーポンチは、各クラスに500ｍLのペットボトルのサイダーを配り、教室でフルーツポンチと混ぜて配食してもらいました。

【献立】 はしの日の献立

牛乳　ご飯　豚肉とごぼうのつくね　切干大根の煮付　じゃがいもの味噌汁　清見オレンジ

今日は『はしの日』でした。給食委員会の５・６年生が各クラスをまわり、お箸の持ち方の指導をしました。

【献立】　バレンタインデーの献立

牛乳　スパゲッティペスカトーレ　カリカリポテトサラダ、お魚アーモンド　ブラウニー

今日は、バレンタインデーの献立にしました。ブラウニーは給食室手作りです。カリカリポテトサラダは、６年生リクエストメニューです。

【献立】　我孫子産野菜の日

牛乳　ご飯　メヒカリのカレー揚げ　大根と豚肉の旨煮　ゴマドレサラダ　

スナックアーモンド　不知火

今日は、『我孫子産野菜の日』です。今日も東小に我孫子市でとれた新鮮な野菜が届きました。今日の野菜は、

• 大　根　　中　峠　　今井　茂良　さん
• 人　参　　布　施　　玉根　康久　さん
• 小松菜　　久寺家　　日暮　啓子　さん

ご協力ありがとうございました。

【献立】

牛乳　コスタリカライス　キャベツとアーモンドのサラダ　ミニスイートポテト

今日はコスタリカライスにしました。コスタリカは、南米の小さな国です。この国では、豆やスパイス、トマトを使った家庭料理がよく作られます。給食でも、大豆や、トマトピューレ、赤、黄、緑色のピーマンが入っています。子ども達にも大人気でした。

【献立】

牛乳　ご飯　鯖のゆず味噌がけ　竹輪入りおかか和え　いも団子汁　バナナ

今日は、鯖のゆず味噌がけにしました。鯖との相性がよく、鯖どくどくのにおいが軽減されていました。いも団子汁は、団子がもちもちとした食感で、とろみも付いているので、食べ応えがあります。竹輪入りおかか和えは、竹輪が入ることで、野菜が嫌いな子でも食べやすくなっています。

【献立】

牛乳　金平トースト　米粉のシチュー　スナックアーモンド　はるか

今日は金平トーストにしました。いつもの金平には豚肉やさつま揚げを入れますが、今日はパンに合うように、ウインナーを入れ、上からチーズをのせて焼きました。子ども達たちや先生方にもとても好評でした。米粉のシチューは、豆乳が入っています。普通のシチューよりも、カロリーが少ないですが、食べ応えがあります。

1月の終わりに、全国学校給食週間がありました。その中で、地元の味『白樺派カレー』をもっと知ってもらう為に、全校で、『白樺派カレークイズ』を行い、その結果を、今日のお昼の放送で発表しました。問題は、白樺派カレーの４つの約束①肉は国産、②地元の野菜を使う、③C＆Bのカレー粉を使う、④かくし味に味噌を使うにまつわるものです。正解率の多かったクラスベスト３は以下の通りです。

• 第１位：２年１組　　正解率　８６％
• 第２位：４年１組　　正解率　８５％
• 第３位：６年１組　　正解率　７７％

おめでとうございました。第３位までのクラスには、給食室からごほうびとして、シチューの中にかわいい形の人参をいれました。とても喜んでもらえたようです。

 【献立】

牛乳　ビビンバ丼　あおり大豆　ごまキムチ汁　花ぽんかん

今日はビビンバ丼でした。肉にしっかり味を染みこませながらいためることで、野菜やご飯と混ぜて味が薄まらずに美味しくいただけます。ごまキムチ汁は具だくさんで、今日のような寒い日にいいですね。あおり大豆は、しょうゆと砂糖を煮立てたタレに焼いた煎り大豆をいれ、タレがなくなる直前に青のりをいれてからめています。

【献立】　立春の献立

牛乳　ご飯　鰆の彩り焼き　菜の花入りあえ物　大根のかき玉汁　いちご

2月４日は立春でした。東小でも、５日を立春の献立にしました。春を感じさせる、鰆や菜の花を取り入れました。鰆の彩り焼きは、おからに、マヨネーズ、人参、パセリを混ぜた物を鰆に塗って焼いています。菜の花は、苦みがなくとても食べやすかったです。

【献立】　節分の献立

牛乳　手巻き寿司　いわしのカリカリフライ　味噌けんちん汁　福豆

今日は、節分の献立で、手巻き寿司にしました。東小では初めての献立でしたが、先生方の協力もあり、とても上手に手巻きずしを作っていました。

【献立】　創立記念日の献立

牛乳　赤飯　鶏の照り焼き　野菜のごま和え　紅白はんぺんのすまし汁　お楽しみデザート

今日は、東小の創立記念日です。『ハレの日』の定番の赤飯にしました。紅白はんぺんのすまし汁は、昆布やかつおの旨味がよくでていました。鶏の照り焼きは、下味をつけた鶏肉をオーブンで焼いた後、一つ一つ丁寧にタレをかけています。ごま和えは彩り良く仕上がりました。お楽しみデザートは、６年生リクエストのクレープでした。

※２・３月は６年生のリクエストが登場します。お楽しみに。