2023年5月の記事一覧

【献立】

牛乳　ご飯　ひじきのおろしハンバーグ　青のりポテト　沢煮椀　オレンジ

今日はひじきのおろしハンバーグです。ひじきの他に、おから、玉ねぎ人参、牛乳、卵などが入っていて、とても栄養価の高いです。ヘルシーな分、ニンニクをきかせたおろしソースをかけました。大人好みの味つけでしたが、子供たちには好評でした。青のりポテトは、やはりみんな大好きなのかよく食べていました。

【献立】

牛乳　鶏ごぼうピラフ　じゃこ豆高野　味噌ワンタンスープ　ヨーグルト

鶏ごぼうピラフは、バターの風味がきいていて、ごぼうの風味ととてもよく合っていました。味噌ワンタンスープは、味噌ラーメンのような味で、ワンタンが入っていたこともあり、野菜たっぷりでしたが、普段食が細い子も、食べたら美味しかったと言ってよく食べていました。苦手でも一口食べてみることの大切さを知ってもらえるように声かけをしていこうと思います。

【献立】

牛乳　麦ご飯　いわしの蒲焼き　じゃがいもの金平　切干大根の味噌汁　河内ばんかん

いわしの蒲焼きは、いわしに片栗粉をつけて揚げ、甘辛のたれにつけました。たれがよくからみ、ご飯が進むおかずです。

【献立】

牛乳　キャベツと筍のスパゲッティ　枝豆とコーンのサラダ　カレーナッツ　オレンジケーキ

今日は、スパゲッティです。キャベツやたけのこ、アスパラガス、赤、黄色のパプリカで彩りよく仕上げました。塩、胡椒、しょうゆでさっぱりとしています。いつもの小魚アーモンドをカレー味にしました。子供たちにも好評だったので、またメニューにいれたいとおもいます。

【献立】

牛乳　ご飯　魚のちゃんちゃん焼き　ひじきの五目煮　ゴマキムチ汁　一口ぶどうゼリー

今日はゴマがたっぷり入ったごまキムチ汁です。ごまは、カルシウムや鉄分など成長期の子供たちには欠かせない栄養素がたっぷり入った食品です。今日は、体の中でより栄養を吸収しやすくするために、すりゴマ、練りごまを使いました。いつもの味噌汁にすりゴマとキムチを足してもいいとおもいます。ご家庭でも是非おためしください。

【献立】

牛乳　ターメリックライス海老クリームソースがけ　空豆　きゃべつとアーモンドのサラダ　甘夏

一時間目は、１年生の食育体験授業で「空豆のさやむき」をしました。図書のオリエンテーションで読んでもらった絵本の内容を思い出しながら、空豆の由来、我孫子産であること、今日の給食の全校分の空豆であることなどを伝えると、子供たちはやる気満々で、はりきってさやむきをしていました。

さやの中に、こんなにたくさんの空豆が入っていました。⤴️

 茹で上がりです。⤴️

今日は、我孫子産野菜の日です。

生産者である農家の皆さま、いつもご協力ありがとうございます。

• キャベツ　　中峠　　　大井　勢子さん
• きゅうり　　中峠　　　大井　勢子さん
• そらまめ　　岡発戸　　松下　はる江さん

【献立】

牛乳　豚キムチ丼　ポテトスープ　はちみつレモンのフルーツポンチ

今日は豚キムチ丼です。見た目はとても辛そうですが、新たまねぎがとても甘く、食べると優しい辛さになっています。フルーツポンチはどの学年でも大人気でした。

【運動会応援献立】

牛乳　チキン勝つ！！カレー　もやしとコーンのサラダ　冷凍みかん

今日は運動会応援献立です。げんを担いで、カツカレーにしました。給食室は朝礼台の後ろにあります。暑い中、毎日一生懸命練習している児童たちの姿や大きな声が聞こえてきます。日頃の練習の成果が発揮出来るよう、明日も給食を作りながら応援したいと思います。

【献立】

牛乳　ご飯　ぎせい豆腐　五目金平　じゃがいもときゃべつの味噌汁　河内ばんかん

今日はぎせい豆腐をつくりました。人参や小ネギが入っていて彩りもよく、美味しく仕上がりました。金平はゴマたっぷりで、低学年でも人気でした。

【献立】

牛乳　ココアトースト　ツナと大根のサラダ　ポークビーンズ　小魚アーモンドごまがらめ　ひとくちみかんゼリー

今日はココアトーストを作りました。フレンチトーストの要領で、ココアと牛乳と三温糖を混ぜた液にパンを浸してやきました。焼き上がりもそれほど固くならず、優しい甘さになりました。普段、主食を残しがちな１年生もよく食べていました。

【献立】

牛乳　ご飯　鯖のカレー焼き　ごまみそポテサラ　　レタスとトマトのスープ　オレンジ

今日の給食のスープには、我孫子産のトマトとレタスがつかわれています。トマトの旨味がきいていて、レタス、卵との相性抜群のスープです。

【献立】

牛乳　そぼろご飯　おかか和え　具沢山味噌汁　冷凍みかん

今日はそぼろご飯を作りました。そぼろには鶏レバーのペーストが入っています。レバーは不足しがちな栄養素である鉄分が豊富で、食べて欲しい食品ですがご家庭ではなかなか難しいのではないかと思います。そぼろに混ぜることで、レバーが苦手な子もたべていました。

【献立】

牛乳　ご飯　タラの味噌マヨ焼き　のり和え　呉汁　一口イチゴ牛乳プリン

呉汁とは、大豆などをすりつぶした「呉」を入れた汁物のことです。今日の給食では、大豆とすりゴマをたっぷり入れました。ごまを入れたことでまろやかになりました。小さな粒のごまですが、小さなごまですが、カルシウムや鉄などの無機質やビタミン、脂質、たんぱく質、食物せんいと栄養たっぷりです。

タラの味噌マヨ焼きは、おからのペーストに味噌とマヨネーズを混ぜ、タラにぬってやきました。ふわふわで美味しくしあがりました。

【はしの日献立】

ご飯　家常豆腐(ジャーチャンどうふ)　チーズスープ　抹茶豆

家常豆腐は、中国の家庭料理で、味噌味の炒め煮です。チーズスープは、溶き卵とパン粉と粉チーズを混ぜたものを鶏ガラベースのスープにいれた料理です。

今日は、今年度初めてのはしの日でした。

給食委員会の５、６年生が１年生のクラスでお箸の指導をしてくれました。５、６年生のお兄さん、お姉さんの教えてくれることを、素直に聞いて一生懸命お箸の使い方に取り組む１年生の姿が印象的でした。

一通り教わったあと、以下のことを実践してみました。

レベル１；正しい持ち方で、ご飯を一口食べる。

レベル２；正しい持ち方で、厚揚げを一口食べる。

レベル３；正しい持ち方で、豆を一粒つかんで食べる。

ご家庭でも是非、はしの持ち方を意識するように声かけしていただけたらと思います。

牛乳　枝豆入り肉味噌丼　きゃべつのかまぼこ和え　かき卵汁　パイナップル

今日は枝豆入り肉味噌丼を作りました。甘辛い味噌味に生姜をきかせ、運動会練習で疲れていても食欲がわくようにしました。キャベツとかまぼこの和え物は、すりごまを使っていて野菜によく味が絡んでいました。パイナップルは、とても甘くておいしかったです。