給食の献立
3月3日(金)の給食
ちらしずし・わかさぎフリッター・きゅうりの土佐漬け・沢煮椀
ひな祭りは、女の子の成長と幸福を願う行事です。
ひな祭りに欠かせないひし餅や雛あれれには、桃色・白・緑色が使われます。それぞれに次のような意味があるようです。
桃色は桃の花を表し、桃には魔除けの力があるとされています。
白は清浄を意味し、長寿や子孫繁栄の願いが込められています。
緑はヨモギの強い生命力を表し、その香りで邪気をはらうといわれています。
また、緑が若草や台地を、白が残雪を、桃色が花を表し、早春の風景をイメージしているともいわれます。
3月2日(木)の給食
ご飯・さばのピリ辛焼き・ほうれんそうのごまあえ・いも団子汁・甘辛大豆・はるみ・牛乳
さばのピリ辛焼きは、さばをおろし玉葱・カレー粉・醤油・酒を合わせたタレに漬け込んでから焼いたものです。さばの臭みが消え、食べやすくなります。
3月1日(水)の給食
ナン・キーマカレー・ポテトみそサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳
キーマカレーは『挽肉のカレー料理』です。今日は、豚挽肉とひよこ豆がメインのキーマカレーです。
2月28日(火)の給食
ご飯・レバーと根菜の揚げ煮・春雨サラダ・白桃ゼリー・牛乳
苦手という人も多いレバーですが、給食ではひとくちでも食べてもらえるよう工夫しています。
①血抜きをしっかり行い、くさみ消しの下味をつける。
②からあげにし、食感を変える。
③いろいろな食材と組み合わせる。(今日は鶏肉・ごぼう・じゃがいも・こんにゃく・にんじん・枝豆といっしょに揚げ煮にしました。)
④ちょっと濃いめの味つけにする。 などです。
2月27日(月)の給食
ご飯・麻婆豆腐・茎わかめのきんぴら・たんかん・牛乳