2020年9月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・豚肉丼・切干大根のはりはり漬け・田舎汁・黒糖カシューナッツ

　切り干し大根を使った漬物です。はりはり漬けは、干した大根を使い、酢やしょうゆなどの調味料に漬け込んで作ります。かんだ時の音が「はりはり」と聞こえるためにこの名前がついたと言われています。歯ごたえが良く、さっぱりとした大人味の漬物です。