2024年11月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ツナカレーピラフ・ミートオムレツ・じゃがいも入り野菜スープ・バナナ

　ツナをたっぷり入れたカレー風味のピラフです。ツナは、まぐろの身を加熱してオイル漬けにした保存食で、手軽にとれるタンパク源として優秀な食品です。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・豚肉と生揚げのみそいため・芋だんご汁・りんご

　じゃがいもで作ったお団子を入れた汁物です。じゃがいもを蒸してつぶし、かたくり粉と一緒にこねると、もちもちした食感のいも団子になります。今日はごぼうや大根、にんじんなどのたっぷりの根菜と一緒に、しょうゆ仕立ての汁物に入れて煮込みました。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・さばのユーリンチーソース・みそポテトサラダ・白菜のみそ汁・みかん

　隠し味にみそを使ったポテトサラダです。みその風味がほんのり加わり、和風のポテトサラダになりました。ビタミンＣたっぷりのじゃがいもを、子ども達にたくさん食べてもらいたいです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・スパゲティミートソース・ツナとコーンのサラダ・さつまいものごま団子

　旬のさつまいもを使ったもちもち食感のデザートです。蒸してつぶしたさつまいもに、白玉粉と豆乳、砂糖を加えて混ぜ、お団子にしました。周りにはごまをびっしりまぶして、香ばしく揚げました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・ひじき入り卵焼き・茎わかめのきんぴら・豆腐だんご汁・はやか

　今日は、豆腐を使って作ったお団子を入れた汁物です。絹ごし豆腐を水分として使い、白玉粉を混ぜてこねて作ったお団子は、もちもちふわふわの食感に仕上がります。