2024年11月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳・煮干し・キムチチャーハン・ポテト春巻き・キャベツとウインナーのスープ・ヨーグルト

　じゃがいもを使った洋風の春巻きです。春巻きの皮で、蒸したじゃがいもとベーコン、チーズを巻いて、油でからっと揚げました。ベーコンとチーズの塩気だけで食べられる、人気メニューです！

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーン・千切り野菜スープ・柿

　大豆をたっぷり使ったチリコンカーンです。ひき肉とたっぷりのみじん切りの野菜と一緒に、トマト味で煮込みました。大豆には、体を作るたんぱく質のほか、日ごろの食事でとりにくい鉄、カルシウム、食物繊維などが多く含まれています。子ども達にしっかり食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・鮭の紅葉焼き・野菜のアーモンド和え・けんちん汁・りんご

　秋鮭に紅葉のようなオレンジ色のソースをかけて焼きました。このソースは、マヨネーズにすりおろしたにんじんを合わせたものです。きれいなオレンジ色になったただけでなく、ビタミンＡやビタミンＣなどの栄養素も摂ることができました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ココア揚げパン・ひじきのサラダ・ポークビーンズ・みかん

　からっと揚げたコッペパンに、ココアと砂糖をまぶした、給食の人気メニューです。ココアは粒子の大きさが大きいせいか、揚げたパンにくっつきにくので、粒子の細かいきなこをココアに少し混ぜて、粉がしっかりつくようにしました。

今日のこんだて:牛乳・まいたけご飯・ししゃものカレーフライ・せんべい汁・ひとくちみかんゼリー

〈申し訳ありません・・・写真はありません〉

秋においしいきのこ「まいたけ」を使った混ぜご飯です。まいたけは、食べると舞いたくなるほどおいしいことから、この名前が付けられたといわれています。うまみ成分たっぷりでおいしいだけでなく、ビタミンＢ群、ビタミンＤ、食物繊維などの栄養素も豊富な秋の味覚です。