これまでの給食

今日の給食

投稿日時 : 2018/10/04  abiko2  カテゴリ:
○献立
牛乳
ゆかりごはん
のりまき厚揚げ
れんこんのマヨネーズあえ
白玉汁
パイナップル

のりまき厚揚げは、甘辛いたれで味付けして焼いた厚揚げに、のりを巻いたものです。
マヨネーズあえに入っているれんこんは、今が旬の食べ物です。れんこんといえば穴があいていますね。この穴には、葉から取りこんだ空気を土の中のれんこんまで運ぶ役割があります。
また、れんこんにはでんぷん質やビタミンCが多く含まれています。ビタミンCには、強い抗酸化力によって動脈硬化や脳卒中、がんなどの病気を予防したり、皮膚や骨を強くする働きがあります。ビタミンCは熱に弱い成分ですが、レンコンに含まれるビタミンCはでんぷん質に守られているので、加熱してもそれほど失われないとされています。




〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 鶏もも肉千葉県
 焼きのり有明海
 れんこん茨城県 
 キャベツ群馬県 
 にんじん北海道 
 きゅうり岩手県
 じゃがいも北海道
 長ねぎ岩手県
 大根北海道
 ごぼう茨城県
 はくさい長野県
 こまつな埼玉県
 パイナップルフィリピン