今日の給食
牛乳
麦ごはん
あじの甘みそ焼き
華風あえ
くるみとじゃこの佃煮
沢煮わん
オレンジ
今日の汁物は、沢煮わんです。沢煮わんは猟師の料理ともいわれる、せん切りにした野菜や豚肉をたくさん使って作る汁物です。昔、「多い」ということを「さわ」と言っていたので、「多くの具材を煮た汁物」ということで、「沢煮わん」という名前になったと言われています。かつお節と昆布のだしの旨味だけでなく、豚肉の旨味も出てよりおいしくなっています。
あじの甘みそ焼きは、白みそや砂糖、みりんなどの調味料に漬けたあじをオーブンで焼いて作っています。ふっくらとおいしく仕上がりました。
〇食材の生産地
米 | 千葉県我孫子 |
まあじ | ニュージーランド |
にんじん | 北海道 |
もやし | 栃木県 |
きゅうり | 茨城県 |
ごぼう | 茨城県 |
長ねぎ | 岩手県 |
大根 | 北海道 |
じゃがいも | 北海道 |
ちりめんじゃこ | 兵庫県 |
くるみ | アメリカ |
オレンジ | 南アフリカ |