これまでの給食

今日の給食

投稿日時 : 2018/06/25  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
さばのみそ煮
野菜のごま和え
五目みそ汁
メロン



今日は子ども達に人気の魚料理、さばのみそ煮です。
長ねぎやしょうがと煮ているので、臭みがとれて食べやすくなっています。また、かつお節からとっただし汁でじっくり煮込んで、火を止めてからさらに30分ほどおくことで、味がよく染み込み柔らかく仕上がりました。

さばのような青魚の脂には、DHAやEPAなどが含まれており、血液をサラサラにする、脳の働きを活性化するなどの効果があるとされています。

子ども達からは、「さばのみそ煮大好き！」「ごはんに合う！」という声が多くありました。
今日はとても暑いので、しっかりした味付けのみそ煮は食べやすかったかなと思います。


〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 さばノルウェー
 長ねぎ茨城県岩井
 近江生姜高知県土佐
 ほうれんそう茨城県鉾田
 もやし栃木県今市
 にんじん千葉県船橋
 大根青森県十和田
 ごぼう熊本県八代
 玉ねぎ栃木県 
 しめじ長野県飯田 
 こまつな千葉県船橋 
 メロン千葉県銚子