これまでの給食

今日の給食

投稿日時 : 2018/10/09  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
ごはん
さばのソース煮
甘酢あえ
じゃがいものみそ汁
バナナ

甘酢あえには、名前の通りお酢が使われています。
お酢は、人間が手を加えて作った最古の調味料といわれています。今からなんと約7000年前の古代バビロニアでは、干しぶどうやナツメヤシを使ってお酢を作っていたという記録があります。
さらにすごいのは、古代の人々も酢が体に良いことに早くから気づいていたことです。ギリシャでは、医学者のヒポクラテスが病み上がりの病人にお酢を摂るように勧めていたそうですし、中国でも周の時代には、漢方薬としてその効能が認められていたそうです。
疲労回復や食欲増進の効果があるお酢を、なるべくおいしく食べてもらえるようにしたいと思います。




〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 さばアイスランド
 しょうが高知県
 だいこん北海道 
 じゃがいも北海道
 こまつな千葉県 
 きゅうり埼玉県
 長ねぎ岩手県
 バナナフィリピン