2023年9月の記事一覧

【牛乳・セサミトースト・ポークビーンズ・グリーンサラダ・ラ･フランスゼリー】

＜給食メモ＞

　ラ･フランスは洋梨の一つです。日本梨は収穫後にすぐ食べることができますが、洋梨は収穫後に追熟（１週間ほど冷蔵した後に、２０℃前後で貯蔵して成熟させる）というおいしくするための一手間がかけられています。おうちで食べる場合には、何日か常温で置いておき、皮が黄色くなり始めたら冷蔵庫に入れます。その後、表面が黄緑になり、押すと柔らかければ食べ頃のサインです。

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・麦ごはん・ナスとキャベツのみそ炒め・群雲汁・にぼし・ハニーピーナッツ】
＜給食メモ＞

　ナスの生まれ故郷はインド東部といわれていて、日本へは1500年以上も前に伝わったそうです。そんなナスにはおいしい物を選ぶコツがあります。①ヘタが黒く、触ると痛いもの　②みがふっくらとしていて、首まで太いもの　③色が濃く、ツヤがあり光っているもの　④表面にシワがないもの　　今の時期はスーパーに沢山並んでいます。探してみてくださいね。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉

【牛乳・麻婆豆腐丼・ハムとキクラゲの中華和え・冷凍ピーチ】

＜給食メモ＞

　今日からまた給食が始まります。初日はみんな大好きな麻婆豆腐です。サラダに入っているキクラゲは、コリコリとした食感が特徴です。「くらげ」という名前がついているのですが、海の生き物ではなく、きのこの仲間です。ビタミンDがたくさん含まれていて、骨を丈夫にしてくれます。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳