2023年5月の記事一覧
5月15日の給食
【牛乳・麦ごはん・たまごの唐草焼き・じゃがいものきんぴら・ほうれん草と豆腐のみそ汁・ヨーグルトレーズン】
<給食メモ>
豆腐は中国で生まれ、日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで、これが精進料理の始まりだといわれています。豆腐は「畑の肉」と言われる大豆から作られていて、質のよいたんぱく質がたくさん含まれています。冷や奴・田楽・すき焼き・麻婆豆腐など、様々な料理に使われる豆腐を、今日は揚げ出し豆腐にしました。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、たまご、だいこん
5月12日の給食
【牛乳・キムタクごはん・ししゃものごま焼き・ひじきのマヨぽんサラダ・いもっこ汁・冷凍みかん】
<給食メモ>
「キムタクごはん」は、長野県塩尻市で生まれました。塩尻市の特産品である「たくあん」をみんなにおいしく食べてもらいたいと、栄養士が考えたのがきっかけで生まれた塩尻オリジナルメニューです。「キムチ」と「たくあん」で「キムタク」。名前のおもしろさとおいしさで、あっという間に人気メニューになったそうです。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、キャベツ、里いも
5月11日の給食
【牛乳・グリンピースごはん・鶏肉の梅パン粉焼き・じゃがいもときゅうりの和え物・豆腐のすまし汁・わらび餅】
<給食メモ>
今日はグリンピースについてクイズ。グリンピースはどのようにできるでしょうか。①さくらんぼのように木になっている ②じゃがいものように土の中になっている ③枝豆のようにさやの中になっている 正解は③です。 グリンピースは、えんどう豆のまだ子どもの実なので、枝豆のようにさやの中にならんでいます。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、長ねぎ
5月10日の給食
【牛乳・カレーミートトースト・おかひじきのサラダ・キャベツと大豆のトマト煮込み・夢オレンジゼリー】
<給食メモ>
おかひじきは、日当たりのよい海岸の砂浜などに生息する野菜の仲間です。葉の様子が海藻のひじきに似ていることから、丘に生えるひじきという意味で「おかひじき」と名付けられました。野菜は普通虫が付きやすいのですが、おかひじきには虫が付かないそうです。なので、農薬を使わないで栽培することができます。安心して食べられますね。
本日の千葉県産食材:牛乳、おかひじき
5月9日の給食
【牛乳・ビーンズピラフ・赤魚のポテト焼き・アルファベットスープ・オレンジ】
<給食メモ>
今日の魚は赤魚です。赤魚は、「アコウダイ」の別名で、全長45cm~50cmの大きさにまで成長する、深い海域に住む深海魚です。身が白くてたんぱく質が多く、体を作るもとになる働きがあります。ミネラルやコラーゲンも多く含んでいるので、髪がサラサラ、お肌がつるつるになりますよ。骨に気をつけ、よく噛んで食べてください。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳