2023年10月の記事一覧

【牛乳・コスタリカライス・ジャーマンポテト・ひとくちぶどうゼリー】

＜給食メモ＞

 今日はコスタリカという国の料理を給食風にアレンジして、ごはんにかけたコスタリカライスです。「コスタリカ」は、アメリカの近くにある小さな国の名前です。コスタリカの料理には、豆やスパイスやよく使われ、家庭ではトマト風味の煮込み料理がよく食べられています。今日も大豆と色々な野菜をトマトソースで煮込みました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・麦ごはん・鮭の紅葉焼き・けんちん汁・ごまだれ団子】

＜給食メモ＞

 今日は十三夜。十三夜とは、十五夜の約１ヶ月後の満月に少し欠ける月の夜のことで、「後の名月」とも呼ばれています。月見と言えば月見団子。満ち欠けをする月を表しているため、丸い形をしています。月にお供えする数は、十三夜にちなんで１３個か、簡単にして３個。今日の給食でも３個ずつ配膳してください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、里いも、小松菜、大根

【牛乳・ポークカレーライス・福神漬け・小松菜のごまマヨ和え・ヨーグルトレーズン】

＜給食メモ＞

 レーズンはぶどうを丸ごと乾燥させて水分をなくしたものです。水分はなくなりますが、糖分はそのままなのでとても甘く感じます。その上、栄養もぎゅっとつまってくるので、カルシウム、カリウム、鉄分や食物繊維などの栄養価もアップします。苦手な人もいるかと思いますが、１粒だけでも食べてみてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、小松菜

【牛乳・麦ごはん・白身魚のきのこマヨ焼き・野菜のアーモンド和え・生揚げと大根のみそ汁・バナナ】

＜給食メモ＞

 ごはんは、お米を炊いて食べていますが、米という字は「八十八」という字を組み合わせてできています。「米を作るには８８種類の作業が必要だ」という意味だと言われています。昔はそれくらい手間がかかる大変な作業でした。給食で食べているお米は、我孫子の農家さんが愛情込めて作ったものです。１粒残さず食べましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜、だいこん

【牛乳・ココア揚げパン・ミネストローネ・大根サラダ・小魚アーモンド・チョコプリン】

＜給食メモ＞

 今日のココア揚げパンは､６月に行った残菜０運動で５日全て完食した５年１組のリクエストです。そのほかの３クラスのリクエストは１１月に登場するので､楽しみにしていてください。残菜０運動はもう１回行う予定です。リクエストを目指して頑張ってみてください。

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・玄米ごはん・ほっけのピリ辛焼き・三色野菜のかにかま和え・じゃがいもとわかめのみそ汁・みかん】

＜給食メモ＞

 今日は白いお米に玄米を混ぜて炊いています。茶色く見えるのが玄米。白米は収穫後、もみがら・胚芽・ぬかを取ったものですが、玄米はもみがらだけを取って、胚芽とぬかは残してあるものです。炊くのにコツがいりますが、玄米は白米よりもずっと栄養豊富です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・麦ごはん・じゃがいもの南蛮煮・納豆・つみれ汁・柿】

＜給食メモ＞

 柿には「柿赤くなると医者青くなる」ということわざがあります。実は柿は、とても栄養豊富なくだもの。柿に多く含まれるカロテンとビタミンCは、どちらもかぜの予防をしてくれます。柿に含まれる豚民Cの量は、りんごの１５倍以上。おいしく食べて、病気になりにくい元気な体を作りましょう。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・焼き鳥ごはん・ししゃもの天ぷら・じゃがいものきんぴら・油揚げとキャベツのみそ汁・巨峰】

＜給食メモ＞

 ししゃもは、頭から食べることができるので、カルシウムを多くとることができます。カルシウムは骨や歯を作る他にも、イライラするのを防いだり、筋肉の働きを正常に保つ働きもあります。小さな魚ですが、栄養がたっぷり入っています。苦手な人も、まずは一口食べてみてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご

【牛乳・麦ごはん・イカとカシューナッツの甘辛炒め・キャベツと豆腐のスープ・りんご】

＜給食メモ＞

 今日の主菜に使われている「いか」についてクイズ。普通の生き物には１つしかないものが、いかの体には３つあります。それは次のうちどれ？　①脳　②口　③心臓　　正解は③です。　いかは運動量が多く、酸素がたくさん必要です。なので、体に酸素をたくさん運べるように心臓が３つあるそうです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜

【牛乳・五目チャーハン・手作り春巻き・春雨スープ・小魚アーモンド・みかん】

＜給食メモ＞

 今日のスープに入っている春雨には大きく分けて２種類ある、「でんぷん春雨」と「緑豆春雨」に分けられます。今日のスープに使っているのは緑豆春雨です。緑豆という豆のでんぷんから作られています。でんぷん春雨と比べてコシがあり、つるりとした食感が特徴です。食感を確かめながら食べてみてください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳