4月17日の給食

【牛乳・麦ごはん・高野豆腐の卵とじ・鶏団子のすまし汁・小魚アーモンド・河内晩柑】

＜給食メモ＞

　今日の卵とじには高野豆腐を使っています。どれだか分かりますか？ 出汁を吸っているふわふわした感じのものが高野豆腐です。凍り豆腐とも呼ばれ、お豆腐を凍らせてから溶かして水分を抜き、また凍らせて溶かす、というのを繰り返してその後乾燥させて作ります。江戸時代の冬に、豆腐をうっかり出しっ放しにして凍らせてしまったのが始まりだそうです。

 
本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳　大根　ねぎ　鶏肉