1月31日の給食

【牛乳・こぎつねごはん・擬製豆腐・ひじきのサラダ・豚汁・ぽんかん】

＜給食メモ＞

　今日は「擬製豆腐」です。豆腐をつぶして卵に混ぜて、焼いたり蒸したりする料理です。元々は、卵のような動物性食品を食べることが禁止されていたお坊さんが、豆腐の中にひそかに卵を入れて、分からないように食べていたそうです。カムフラージュして作ったという意味で「擬製（似せて作る）」と名前が付けられたといわれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、大根