主な食材の産地　５月９日（木）

《我孫子産野菜の日》
　今日は我孫子産野菜の日です。
　今日の我孫子産野菜は、トマトです。農家の鈴木さんが届けてくださいました。
　今朝採りたての完熟トマトを届けてもらい、ポークビーンズに入れて煮込みました。
　
　トマトの赤い色の成分、リコピンには活性酸素を取り除き、
　がんや生活習慣病を予防する働きがあります。
　
　リコピンは油に溶けやすいため、油を使った料理にすると吸収率が良くなります。
　今日のポークビーンズも油で炒めているので、
　効果的にトマトのリコピンをとることが出来ます。
　
 　本日のメニュー：牛乳　テーブルロール　ポークビーンズ　わかめサラダ
　　　　　　　　　　　※キウイは鮮度のいいものが入荷しなかったため、中止しました。

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
　パン：（小麦粉）千葉県、群馬県、北海道、茨城県、埼玉県　
　豚肉：千葉県、茨城県
　ツナ：勝浦水揚げ
　野菜・果物：玉ねぎ（佐賀県）、じゃがいも（長崎県）、人参（徳島県）
　　　　　　　　トマト（我孫子市）、キャベツ（神奈川県）、もやし（千葉県）　
　　　　　　　　きゅうり（埼玉県）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）、わかめ（韓国）、大豆（北海道）