５月２４日（木）の給食

ごはん・味つけ海苔・マンダイの塩麹焼き・五目きんぴら・みそ汁・河内晩柑・牛乳

塩麹は、漬物床として昔から活用されていました。麹にはでんぷんやたんぱく質を分解する働きがあるので、塩麹に肉や魚をつけると塩味がつくだけでなく、柔らかくなり、旨みも増します。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
マンダイ〈インドネシア〉　　スライスチーズ（原乳：オランダ）
にんじん（千葉県）　　ごぼう（青森県）　　レンコン（茨城県）　　だいこん（千葉県）　　えのきたけ（長野県）　　ねぎ（千葉県）　　河内晩柑（愛媛県）
味付けのり（千葉県）　　こんにゃく（こんにゃくいも：群馬県）　　生揚げ（大豆：宮城県他）　　わかめ（韓国）