4月16日(火)の給食
たけのこご飯・シシャモのごま焼き・ポテトみそサラダ・みそ汁・ミニみかんゼリー・牛乳
旬のタケノコを使ったたけのこご飯です。独特のえぐみがありますが、これがタケノコのおいしさを示すものとも言われます。青みには、塩ゆでしたフキ(蕗)を使いました。
同じ季節に出回る旬の食材で相性がよい組み合わせを「出会いもの」といいますが、筍と蕗はまさに「出会いもの」です。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(国産)
鶏肉(宮崎県) カラフトシシャモ(ノルウェー)
にんじん(徳島県) 筍(九州) 蕗(愛知県) じゃがいも(鹿児島県) 胡瓜(埼玉県) キャベツ(愛知県) えのきたけ(長野県) ねぎ(千葉県) ホールコーン缶(北海道)
油揚げ(大豆:宮城県) 生揚げ(大豆:宮城県)
旬のタケノコを使ったたけのこご飯です。独特のえぐみがありますが、これがタケノコのおいしさを示すものとも言われます。青みには、塩ゆでしたフキ(蕗)を使いました。
同じ季節に出回る旬の食材で相性がよい組み合わせを「出会いもの」といいますが、筍と蕗はまさに「出会いもの」です。
主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市) 麦(国産)
鶏肉(宮崎県) カラフトシシャモ(ノルウェー)
にんじん(徳島県) 筍(九州) 蕗(愛知県) じゃがいも(鹿児島県) 胡瓜(埼玉県) キャベツ(愛知県) えのきたけ(長野県) ねぎ(千葉県) ホールコーン缶(北海道)
油揚げ(大豆:宮城県) 生揚げ(大豆:宮城県)